تخم گشنیز

ویژگی ها

نام فارسی: گشنیز

نام عربی: الکُزبَرَه

نام اردو: دهنیا

نام انگلیسی: Coriander

نام علمی: Coriandrum Sativum از خانواده Apiaceae

نام های دیگر: گِشنیج

طریقه مصرف تخم گشنیز

برای مصرف عمومی به روش های مختلف مصرف می شود می توانید تخم گشنیز یا پودر شده به غذا اضافه کنید عطر و طعمی خوبی به غذا می دهد و یا می توانید در یک لیوان آب جوش یک قاشق غذا خوری از تخم گیشنیز را بریزید و 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد و مصرف نمایید

برای مصارف خاص دستور با توجه به بیماری دستور مصرف را از پزشک خود بگیرید

وزن : 100 گرم

قیمت:

10,000 تومان

ارسال رایگان

برای سفارش های بالای 300 هزار تومان.

قیمت:

10,000 تومان

 امکان تحویل اکسپرس

24 ساعته، هفت روز هفته

ضمانت بازگشت کالا

ضمانت بازگشت وجه

توضیحات

تخم گشنیز

تخم گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. از زمان های قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است. بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می کرده است. در قرون وسطی ضعف جنسی را با تخم گشنیز درمان می کردند. گشنیز گیاهی است علفی و یک ساله به رنگ سبز که ارتفاع آن تا 80 سانتی متر نیز می رسد. بررگ های آن به دو شکل ظاهر می شود آن های که در قاعده ساقه وجود دارد به شکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی شکل می باشند. قسمت های مورد استفاده گیاه، ساقه و بررگ و میوه آن است. میوه گشنیز گرد و به رنگ زررد می باشد. بوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریبا بد بو است ولی بر اثر خشک شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود.

  • گشنیز یکی از گیاهان خانواده جعفری است ،تخم گشنیز را از برگ های خشک شده آن به دست می آورند .دانه‌های گشنیز قهوه‌ای است و داخل تخم گشنیز اسانس آن وجود دارد که طعم مطلوبی به غذا می دهد.
  •  تخم گشنیز یکی از ادویه های پرطرفدار در دنیا میباشد. در مکزیک و هند غذاهای پر ادویه را با تخم گشنیز آماده می کنند .معمولا برای طعم دار شدن گوشت از پودر گشنیز استفاده می شود .
  • خواص بی نظیر گشنیز ازجمله تقویت پوست ،مو ،درمان چاقی و غیره …می باشد .
  • طبع سرد و خشک است. تخم گشنیز علاوه بر خواص دارویی که دارد،برای طعم دار شدن گوشت ،مرغ ،ماهی ،استفاده میشود.
  •  این ادویه طعم دلپذیری به غذا می دهد و به وسیله آن می توان سوپ های بسیار خوشمزه تهیه کرد .
  • در طب سنتی به اصطلاح به گشنیز ذوالخاصیه گفته می شودا یعنی مناسب برای سردی و گرمی اگر به تخم گشنیز دقت کرده باشید داخل آن دو قسمت می باشد این  شکل سبب خاصیتذوالخاصیه  بودن آن است.
  •  مصرف پودر گشنیز سبب افزایش کلاژن در پوست میشود افزایش کلاژن و الاستین در پوست مانع از بروز چین و چروک شده ،پوست را جوان و شاداب نگه می دارد و از نازک شدن پوست جلوگیری می کند. تخم گشنیز از پوست در برابر آسیب های اشعه خورشید محافظت می کند. 
  • در طب سنتی از تخم گشنیز برای تقویت معده استفاده میشود.
  • باعث جلوگیری از از ورود اخلاط فاسد به مغز می شود به این ترتیب سلولهای مغزی در برابر آسیب محافظت می شود.
  •  یکی دیگر از خواص تخم گشنیز درمان طبیعی برای سردرد و سرگیجه است .
  • ترکیب گشنیز همراه با دارچین یا سکنجبین به عنوان مصلح شناخته می شود.
  • برای درمان عفونت های ادراری و عفونت مثانه یک داروی موثر و مفید است تخم گشنیز ادرار آور بوده و باعث سلامت کلیه ها می شود به اندازه یک و نیم قاشق چایخوری از تخم گشنیز را با دو فنجان آب مخلوط کرده و ناشتا میل نمایید.

خواص تخم گشنیز

✔️گشنیز حاوی ویتامین های a e c و ب 6 است.

✔️دارای مواد معدنی مانند: آهن ،پتاسیم، کلسیم و منیزیم است و همچنین حاوی فیبر فراوان می باشد .

✔️داروی معده است و به هضم غذا کمک می کند.

✔️ درمان سوء هاضمه و رفع نفخ .

✔️کاهش خطر عوارض قلبی عروقی .

✔️کاهش سدیم خون .

✔️افزایش کلسترول خوب .

✔️درمان چاقی .

✔️درمان خارش پوست .

✔️درمان جوش و .

✔️ رفع اگزما و حساسیت پوستی .

  • برای تقویت عمومی بدن مورد استفاده قرار می گیرد.
  • معده را تقویت می کند.
  • خوردن آن با غذا به هضم غذا کمک می کند.
  •  ادرار آور
  • قاعده آور
  • کرم های معده و روده را از بین می برد.
  •  برطرف کردن تب تیفوئید.
  • خاصیت ضد باکتری دارد.
  • بیماری های عفونی روده را برطرف می کند.
  • تب نوبه ای را از بین می برد.
  • برای نرم کردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده می کنند.
  • جوشانده آن خواب آور است.
  • تخم گشنیز شیر مادران شیرده را زیاد می کند.
  • تقویت کننده قلب است.

مضرات تخم گشنیز

گشنیز اگر به اندازه به کار رود هیچ گونه ضرری نداد ولی مصرف زیاد از حد آن، تولید مستی توام با خستگی شدید می کند و گاهی به خوابی عمیق و گنگی و بی حسی منجر می شود.

🔺عوارض جانبی تخم گشنیز :

🔺کاهش زیاد قند خون به همین دلیل افرادی که داروهای دیابت مصرف میکنند همزمان نباید از تخم گشنیز استفاده کنند .

🔺کاهش شدید فشار خون.

🔺 برای افراد سرد مزاج در مصرف تخم گشنیز باید احتیاط باشد .

🔺 ایجاد حساسیت در برخی افراد که ممکن است موجب واکنش های آلرژیک مانند: خارش لب و دهان ،گلو ،چشم و باعث تب شود .

️از تخم گشنیز در چه غذاهایی استفاده میشود؟ 

در آشپزی ایرانی ،سبزی گشنیز بسیار مورد توجه و علاقه است به دلیل دارا بودن عطر و طعم فوق العاده ای که دارد. در انواع سوپ هااستفاده می شود زیرا طعم و ظاهر زیبا به سوپ می دهد .

گشنیز کباب و سوپ گشنیز از مشهورترین غذاهای ایرانی هستند که در تهیه آن از گشنیز تازه استفاده میشود. از گشنیز تازه برای پخت کوکو و آش استفاده میشود .

  • تخم گشنیز را پودر میکند از آن به عنوان ادویه استفاده می کنند. همچنین در غذاهای ایرانی مانند خورشت ها ،عدسی، عدس پلو از ترکیب پودر تخم گشنیز و زیره سبز به عنوان یک ادویه خوشمزه استفاده میشود.

️ تخم گشنیز برای دیابت: 

یکی از راههای کنترل قند خون مصرف تخم گشنیز است. موادی که در عصاره آن وجود دارد در خون موجب ترشح انسولین می شود و موجب جلوگیری از افزایش قند خون و حفظ سطح قند خون میشود.

️ گشنیز برای مو :

تخم گشنیز موجب تقویت ریشه مو و افزایش رشد مو و همچنین جلوگیری از ریزش مو می شود ویتامین ها و پروتئین هایی که برای مو ضروری هستند در گشنیز موجود می باشد برای بهره مندی از خواص تخم گشنیز پودر آن را با مقداری روغن زیتون ترکیب کنید و این مواد را روی سر بمالید .پوست سر را خوب ماساژ دهید و پس از گذشت نیم ساعت با شامپو شسته و با آب گرم آبکشی کنید.

 همچنین می توانید برای تقویت مو آب سبزی گشنیز را بگیرید و قبل از حمام روی پوست سر خود و موها بمالید و ماساژ دهید.

 ️تخم گشنیز برای پوست:

 خاصیت ضد باکتری تخم گشنیز موجب درمان آکنه و جوش می شود .می توانید آن را با عسل و زردچوبه ترکیب کنید و این ترکیب را به عنوان ماسک روی پوست خود بگذارید تا خشک شود.

️تخم گشنیز سرشار از آنتی اکسیدان: 

در گشنیز چندین آنتی اکسیدان وجود دارد که از آسیب سلولی ناشی از رادیکال آزاد جلوگیری می کند. آنتی اکسیدان ها با التهاب در بدن شما مبارزه می کنند و ضد سرطان ،تقویت کننده سیستم ایمنی، محافظت کننده عصبی هستند، باعث کاهش رشد سلول های سرطانی ریه، پروستات، سینه، روده بزرگ میشود.

☘ تخم گشنیز برای سلامتی قلب:️

گشنیز یک ادرار آور طبیعی بوده و باعث می شود تا سدیم و آب اضافی بدن شما دفع شود و فشار خون را کاهش میدهد .همچنین باعث کاهش کلسترول نیز می شود .

️گشنیز برای مغز:

بسیاری از بیماریهای مغزی از جمله  پارکینسون ،آلزایمر، مولتیپل  اسکلروزیس، از التهاب به وجود می آیند ،خواص ضد التهابی گشنیز ممکن است در برابر این بیماری ها بدن را مقاوم کند ،حافظه را بهبود می‌بخشد.

️گشنیز برای لاغری:

 تخم گشنیز باعث افزایش متابولیسم میشود که با عث کاهش وزن میشود.وجود ویتامین b باعث سرعت چربی سوزی و افزایش متابولیسم می شود. غنی از فیبر است که باعث کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری است. برای مصرف تخم گشنیز جهت لاغری باید ابتدا یک ساعت تخم گشنیز را در آب خیس کنید بعد حرارت دهید یک لیوان آب به آن اضافه کنید تا بجوشد نصف لیوان که تبخیر شد از صافی رد کرده . این جوشانده دو بار در روز موجب لاغری و تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت سیستم گوارش می شود.

️تخم گشنیز مفید برای سرماخوردگی: 

یکی از بیماری های شایع سرماخوردگی است که میتوان از داروهای طبیعی برای درمان آن استفاده کنیم. تخم گشنیز مفید برای سرماخوردگی و آنفولانزا است زیر سرشار از ویتامین c بوده و آنتی اکسیدان قدرتمندی دارد. این ویتامین برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید است تخم گشنیز مفید برای سرماخوردگی ،آبریزش بینی ،گلودرد می باشد.

️ تخم گشنیز برای رحم:

این  دانه خوراکی سبب تنظیم هورمون های زنانه میشود و چرخه قاعدگی را تنظیم می کند و همچنین از خونریزی بیش از حد در دوران پریودی جلوگیری میکند.

️ تخم گشنیز برای سیستم عصبی بدن:

 تخم گشنیز علائم استرس را از بین می برد و از آسیب دستگاه عصبی جلوگیری می کند و همچنین مانع بروز بیماری آلزایمر می شود.

موادتشکیل دهنده

مواد چرب گشنیز مرکب از اسیداولئیک، اسیدلینولئیک و اسیدپتروسه لینیک است. در برگ های خشک گشنیز مقدار زیادی ویتامین AT CT یافت می شود.

می توانید انواع گیاهان دارویی را از عطاری من دو سلام تهیه نمایید. برای آشنایی با ما اینستاگرام من دو سلام را دنبال نمایید.

0/5 (0 نظر)
توضیحات تکمیلی
وزن 100 g
نام مجصول

گشنیز

نوع بسته بندی

پاکت

توصیه ها

دور از رطوبت و نور مستقیم آفتاب نگهداری کنید

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “تخم گشنیز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تخم گشنیز

قیمت:

10,000 تومان

محصولات مرتبط

متفرقه

زیره سبز

20,000 تومان
  • طبع گرم 
  • گیاه خوش عطر 
  • عرق زیره سبز، قابض و خشک کننده است.
  • وزن: 100گرم
نکات مهم در رابطه با زیره سبز
  1. در دوران حاملگی زیاد مصرف نکنید چون ممکن است موجب سقط جنین شود.
  2. اسانس آن برای مادران شیرده باعث افزایش شیردهی می شود.
 
گل افشان

عرق رزماری

28,000 تومان
طریقه مصرف عرق رزماریقبل از هر غذا با یک استکان آب سرد میل شود.طبع عرق رزماریگرمحجم : بطری 1 لیتری
متفرقه

مریم گلی

10,000 تومان

مریم گلی

نام فارسی: مریم گلینام عربی: المَریمیهنام انگلیسی: Common Sageنام علمی: Salvia Officinalisنام های دیگر: مریم گلی بستانی، مریم گلی داروییوزن : 100 گرم
گل افشان

عرق کرفس

26,000 تومان

طریقه مصرف عرق کرفس

مصرف عمومی روزانه 1 لیوانبرای لاغری 1 استکان 1 ساعت بعد از غذا 3 وعده غذای میل شودبرای پاکسازی صبح و عصر 1 استکان میل شود

طبع عرق کرفس

گرم و خشکحجم : بطری 1 لیتری
متفرقه

چوب مسواک

7,000 تومان
نام فارسی: درخت مسواکنام عربی: اراکنام انگلیسی: Toothbrush Treeنام علمی: Salvadora Persica از خانواده Salvadoraceaeنام های دیگر: چوج ، شجرالسواک
رویال کامبوچا

کامبوچا انگور قرمز (ملین)

19,500 تومان

به این نکات توجه کنید:

  • برای پیشگیری از ترشی کامبوچا، پس از باز نمودن درب بطری را محکم ببندید و آنرا در یخچال نگهداری کنید.
  • وجود لِرد و گاز در کامبوچا طبیعی است

هشدار!

  • اگر به بیماری حادی دچار هستید و یا داروی خاصی مصرف می نمایید، حتما قبل از مصرف با پزشک خود مشورت نمایید.
  • بانوان باردار و شیرده از مصرف کامبوچا خوداری نمایند.
سبد خرید
فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من