برگ نعناع
نعناع بلغور
نعنا گیاهی ست خوراکی. ازراسته نعناسانان و تیره نعناعیان.
از پونه ملایم تر است، اما تمام خواص و اسانس های پونه را دارد.
طبع گرم و خشک دارد و به صورت تازه، خشک، دم کرده، اسانس، قابل استفاده است.
مصرف گسترده‌ای در آشپزی و صنعت خوراکی در انواع: آدامس ها، آبنبات ها، خمیر دندان، محصولات آرایشی، آرماتوراپی، و حشره کش ها دارد و یک گیاه رایج و پر مصرف است.
نعناع عموما در هند به “پوندیا” معروف است.
به طور گسترده در غذاهای خاورمیانه‌ای، هندی، انگلیسی، آمریکایی به شکل چای، نوشیدنی، آبنبات، ژله، شربت، بستنی و غیره استفاده می شود.
خواص غذایی نعناع
نعنا در میان سایر گیاهان بالاترین مقدار آنتی اکسیدان را دارد روغن نعنا شامل:اسیدهای فنولیک،تریترپین ها، ساپونین ها، کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها،اکتوسیانین ها.و غیره است.
امروزه از روغن نعناع به طور گسترده در آماده سازی عطرها خوراک ها و درمان انواع مختلفی از شکلات استفاده میشود.
نعنا برای درمان آسم برای بیماری
برای بیماری آسم بسیار مفید است. به علت ویژگی های خاص آرام بخش میباشد. چون باعث برطرف شدن انسداد در لوله بینی می شود. مصرف بیش از حد آن باعث سوزش بینی و معده میشود و باید به طور کنترل شده از آن استفاده کرد.
کمک به فرایند هضم به کمک نعناع
نعنا آرامبخش و خاصیت پاک کنندگی و سم زدایی دارد التهاب معده را از بین میبرد و باعث تقویت فرایند هضم میشود.کام را پاک می کند و این امر به دلیل فعال شدن غدد بزاقی با مصرف نعناع ،آنزیم های گوارشی به مقادیر کافی تولید میشود.
کاهش و و درمان اختلالات تنفسی
نعنا، به صورت چای یا جویدنی برای گرفتگی بینی، و گلو، برونشیت و ریه ها، مناسب است.
ریه ها بینی، گلو، مجاری تنفسی را تسکین می‌دهد از اختلال طولانی که معمولاً باعث آبریزش بینی می شود جلوگیری می کند.
کاهش وزن
مصرف نعنا باعث مصرف انرژی اضافی به روش سالم است. باعث آزادسازی آنزیم های گوارشی بدن و باعث میشود چربی بیشتری برای تولید انرژی مصرف شود.
روش دیگر استفاده نعنا با سایر غذاهای مفید که سلامتی را به همراه دارد مانند لیمو شناخته می شود. می توان لیمو و نعنا را مخلوط و میل کرده و باعث پاکسازی بدن می شود نعنا با ترکیب با روغن های دیگر مقاومت بدن را در برابر انتشار مواد شیمیایی خاص بالا میبرد که منجر به آلرژی فصلی و تب یونجه می شود.
مصرف نعنا به صورت خام یا چای برای محافظت از آلرژی مناسب است. برگهای نعنا برای سرفه و انقباضات شدید و ناگهانی عضلات ناحیه راکه دچار می شود عالی است.
تقویت کبد
به خاطر وجود مواد مغذی ضروری و خاص چون آرامش بخشی و تسکین‌دهندگی گیاه نعنا یک گیاه مفید برای افزایش قدرت کبد است.
تضمین بهداشت دهان
یک خوشبو کننده دستگاه تنفس هوای عمومی، تمیز کننده زبان، مانع رشد باکتری در دهان.
تقویت حافظه
نعنا یک محرک موثر در هوش و حافظه است که حافظه بلند مدت و هوشیاری را تقویت می کند.
از دیگر خواص نعناع
- نعنا مفید برای پوست.
- جلوگیری از افسردگی با نعنا.
- کمک به شیردهی.
- جلوگیری از سرطان.
- مناسب برای گرفتگی های ماهیچه ای.
- مبارزه با اثرات سرماخوردگی.
- تنفس سخت را بهبود می‌بخشد.
- غنی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری.
- دافع برخی حشرات.
- کمک به کاهش نفخ و گاز معده.
- از بیماری یرقان جلوگیری می کند.
- استفاده از ضماد نعنا برای بواسیر مناسب میباشد.
- تقویت نیروی جنسی.
- مناسب برای افراد کم خون.
- جلوگیری از ابتلا ب ه حصبه.
- تسکین درد دندان.
- ضد تشنج و ضد سرفه.
- داروی موثر برای بی خوابی و کم خوابی.
- نعنا مدر است.
- معرق و مناسب تب.
- کبد را تمیز و صفرا را رقیق میکند مصرف دم کرده نعناع قبل از غذا کلسترول خون را پایین می آورد.
عوارض احتمالی مصرف بیش از حد نعناع
افرادی که اختلالات سنگ صفرا دارند و همینطور زنان باردار توصیه می شود با پزشک مشورت نمایند.
از دیگر عوارض نعنا :سردرد، سوزش معده، تپش قلب، خارش و سوزش پوست.
گاهی منتول در نعنا موجب بسته شدن گلو در میان بزرگسالان و کودکان کوچک می شود.
مضر برای افراد مبتلا به آسم.
در زنان باردار ممکن است باعث سقط جنین شود.
اگر شرایطی به نام” آهکلریدریا” دارید نباید روغن نعنا بخورید
مصرف بیش از حد نعنا فشار خون را بالا میبرد.
هشدار !
منتول خالص سمی است و نباید مصرف داخلی شود.
روغن نعنا و منتول را نباید به صورت نوزادان و کودکان مالید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.