بررسی ویژگی های دانه کرچک

کرچک نام گیاهی است که به رنگ سبز و گاهی قرمز می روید گل های نر این گیاه به رنگ زرد مایل به سبز با پرچم خامه ای و روغن دار و به شکل تخم مرغی شکل به طول حداکثر ۱۵ سانتی متر و گلهای ماده این گیاه به رنگ قرمز برجسته می باشد.
میوه کرچک به صورت کپسول کروی خاردار متمایل به سبز گاهی قرمز یا ارغوانی است. زمانی که می رسد سخت و شکننده می شود دانه ها به شکل بیضوی پهن و شکل می باشد.
دانه لوبیا با پوستی براق است درون آن ها یک مغز کرم یا سفید بسیار روغنی قرار دارد دانه گیاه متمایز به رنگ قهوه‌ای و تا حد زیادی سمی بوده “ریسین “یک پروتئین بسیار سمی می باشد که در دانه کرچک وجود دارد. این سم در پوست این دانه ها وجود دارد که یک سم کشنده طبیعی در دنیا محسوب می شود.
دانه های کرچک دارای یک زائده زگیل مانند می باشند.
تکثیر و پراکندگی دانه ها توسط مورچه ها صورت می گیرد.
روغن کرچک یک ماده اصلی در صنعت عطر سازی و همچنین به عنوان یک طعم دهنده استفاده می شود.
مقدار سمی بودن دانه های کرچک خام به درصد و اندازه سم ریسین بستگی دارد.
مقدار دوز کشنده این سم برای بزرگسالان ۴ تا ۸ دانه می باشد .اما در حقیقت گزارشات ناشی از مسمومیت افراد از این دانه بسیار نادر بوده.

تاریخچه و خواستگاه دانه کرچک

یکی از دانه های گیاهی بسیار با خاصیت دانه کرچک می باشد که بومی مناطق گرم و خشک بوده و در فصول گرم سال به دست می آید.
این فرآورده گیاهی خواص بی نظیر برای سلامتی بدن و زیبایی پوست و مو دارد.
دانه کرچک یک دانه روغنی است که بیش از ۶۰ درصد آن را روغن تشکیل می دهد. این گیاه به عنوان یک داروی گیاهی قدیمی و قدمت دار بوده و تاریخچه کاشت و استفاده از آن به ۴ هزار سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد.
امروزه کشور هند به عنوان بزرگترین تولید کننده کرچک در دنیا شناخته می شود.
این گیاه بومی مناطق گرمسیر بوده و در کشور حبشه بسیار کاشت می شده و از آنجا به نقاط دیگر آسیا ،آفریقا انتقال داده شد.
امروز در ایران در نقاط مختلفی از جمله: سیستان و بلوچستان، یزد، خوزستان، خراسان، کاشته می شود.
اصلی ترین قسمت این گیاه وجود روغن ها می باشد.

خواص درمانی دانه کرچک

دانه کرچک برای درمان مشکلات سیستم گوارشی بسیار نافع است و برای رفع یبوست و مشکلات روده مفید می باشد.
یک ضد التهاب طبیعی شناخته شده و برای درمان بیماری های التهابی مانند روماتیسم مورد استفاده قرار می گیرد برای کاهش دردهای ناشی از این بیماری کمک می کند این ماده گیاهی به علت دارا بودن اسید ریسیولین اسید اولئیک اسید لینولئیک و سایر اسیدهای چرب باعث کاهش التهابات در بیماری های روماتیسمی و التهاب گوش میانی و دردهای ناشی از آرتروز بسیار مفید می باشد.
پرپشت کننده مژه ها و ابروها بوده و باعث می شود لبانی نرم و لطیف داشته باشید. یک لایه بردار پوست بسیار قوی بوده روغن کرچک برای زیبایی پوست و مو بسیار معجزه آسا است آبرسان سریع موها و پوست بوده از بین برنده لکه های پوستی و شفافیت از دست رفته پوست را برمی گرداند.
روغن کرچک به صورت موضعی می تواند برای از بین بردن پینه پا میخچه و گوشت اضافی و زگیل بسیار کاربرد داشته باشد.

بهبود سلامت دستگاه گوارش

کمک بسیاری به سیستم هضم و گوارش میکند در درمان طبیعی مشکلات گوارشی بسیار کاربرد دارد. مصرف دانه و روغن کرچک باعث از بین رفتن یبوست و مشکلات روده می‌شود.

جلوگیری از التهاب

دانه و روغن کرچک برای برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد نوعی درمان طبیعی برای التهاب گوش میانی و سردرد می باشد .علاوه بر این دارای اثرات ضد التهابی برای التیام درد هایی مانند روماتیسم است.

درمان درد مفاصل

روغن کرچک برای بهبود درد مفاصل بسیار کاربرد دارد .میتوانید کمی از روغن را به مناطق مورد نظر درد مالیده و ماساژ دهید.

درمان آرتروز

از خواص عمده دانه و روغن کرچک درمان التهاباتی مانند: آرتروز می باشد مصرف آن در درمان آرتریت بسیار موثر و التهاب را از بین می برد .دانه کرچک باعث از بین بردن انواع التهابات مانند درد و عضلات پشت هم می شود.

درمان روماتیسم

دانه و روغن کرچک به دلیل مواد تشکیل دهنده ای که دارد می تواند به بهبود روماتیسم کمک کند وجود اسید ریسیولین و دیگر اسیدها چربی که دارد،در جلوگیری از التهابات وبیماریهای مانند روماتیسم بسیار موثر است.

مضرات دانه کرچک

• مصرف بیش از اندازه این دانه و روغن آن باعث تهوع می شود. اگرچه در مدت کوتاهی این علائم ممکن است برطرف شود اما عدم کنترل تهوع ممکن است منجر به بروز مشکلاتی مانند اختلالات در ریتم قلب شود.
• ممکن است باعث ایجاد استفراغ شود و علائمی مانند یبوست برای فرد ایجاد کند.
• به دلیل وجود ماده سمی دانه کرچک ممکن است عوارضی مانند اسهال به وجود بیاورد.
• ممکن است باعث خارش پوست شود و واکنش های آلرژیک ایجاد کند در موارد نادر باعث بروز کهیر یا خارش پوستی شود که برای رفع این مشکل می توان آن را با آب و صابون ملایم شستشو داد و از سرکه سیب هم استفاده کرد.
• در برخی موارد ممکن است سبب گرفتگی عضلات شود این عارضه بسیار جدی و خطرناک است که نیاز به مراقبت پزشکی فوری دارد.
  ” در حقیقت ماده سمی رایسین در گیاه کرچک بسیار قوی بوده”
• مصرف گل کرچک ایجاد سرگیجه و گاهی بروز تنگی نفس می شود.
• بهتر است این دانه را در دسترس کودکان قرار ندهید.
• با توجه به طبع گرم کرچک زیاده روی در مصرف آن برای افراد گرم مزاج مناسب نیست.

ترکیبات شیمیایی دانه کرچک

• ریسین
• اولئیک اسید
• پالمیتیک اسید
• لینولئیک اسید
• دی هیدروکسی
• استئاریک اسید
• و چند گلیسرید می باشد

“در دانه کرچک روغن ای همین نام وجود دارد که اصلی‌ترین فراورده این گیاه محسوب می شود البته به یاد داشته باشی که دانه کرچک ماده سفید رنگ خیلی سمی دارد که در حقیقت پروتئین سمی دانه کرچک شناخته می شود”