گل گاوزبان

گل گاوزبان یکی از گیاهان دو لپه می باشد. گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن تا 60 سانتی متر می رسد. ساقه ی آن شیاردار و خاردار می باشد. برگ های این گیاه ساده و پوشیده از تارهای خشن است. گلهای آن به رنگ آبی، سفید، بنفش می باشد. احتمالا از شمال آفریقا به نواحی دیگر راه یافته و امروزه در منطقه ی مدیترانه، نواحی شمال آفریقا و قسمتهای از خاورمیانه می روید. گل، برگ و سرشاخه های گلدار آن به مصرف دارویی می رسد. تمام سطح گیاه پوشیده از کرکهای سفید و منشعب است. گلهای این گیاه در انتهای ساقه قرار دارد و به رنگ آبی روشن و ستاره ای شکل است. میوه ی این گیاه به شکل چهار فندق کوچک و به رنگ قهوه ای مایل به سیاه است.

• گل گاوزبان گونه ای از گیاه دارویی است که در دامنه های البرز یافت میشود گیاه گل گاو زبان دارای برگ های خشن است و به رنگهای آبی، بنفش و سفید در طبیعت یافت می شود.
•  گل گاوزبان یا  “افعی گیاه” از گیاهان گلدار و خانواده گاوزبانیان می باشد که حدود ۷۰ گونه دارد بسیاری از گونه های گیاه گل گاوزبان به عنوان زینتی و برخی گونه ها مانند گل گاوزبان ایرانی در طب سنتی استفاده میشود.
•  این گیاه یک گیاه محبوب و معروف بین مردم میباشد و خواص بی نظیر آن در طب سنتی بسیار استفاده می شود. از گذشته تا کنون ایرانیان با خشک کردن گلبرگ ها و برگ های گل گاوزبان از آن به عنوان دمنوش و شربت برای آرامش اعصاب بهره می بردند.
• نامهای دیگر گیاه گل گاوزبان” بلووید” یا” افعی گیاه “است .
• گیاه گل گاوزبان یک گیاه یک ساله و علفی می باشد برگهای آن مخملی و تارهای خشنی دارد .در هنگام چیدن گزیدگی ملایم احساس میشود.مانند گل انار می باشد.
• اگر تخم این گیاه را در آب بخیسانید لعاب داده و دایره شکل می شود.
•  طبیعت گل گاوزبان گرم است سرشار از :
• آنتی اکسیدان 
• فلاونوئید ها 
• آنتوسیانین 
• اسید گاما 
• لینو لئیک 
• کولین 
• ویتامینهای B
•  ویتامین C
•  منیزیم 
• کلسیم
•  آهن
•  پتاسیم میباشد.

خواص

• گل گاوزبان تصفیه کننده خون
• آرام کننده اعصاب
• عرق آور
• ادرار آور
• کلیه ها را تقویت می کند
• سرماخوردگی را برطرف می کند
• برای از بین بردن سرفه از دم کرده استفاده کرد
• گلهای این گیاه را می توان برای تهیه مربا استفاده کرد
• در درمان برونشیت
• بی اختیاری ادرار را درمان می کند
• التهاب و ورم کلیه را درمان می کند
• در درمان سرخک و محملک مفید است
• دارای مقدار زیادی ویتامین ث می باشد
• تقویت کننده بدن می باشد
• گلها و برگ های این گیاه را می توان در سوپ و سالاد به کاربرد.
• آرامبخش بوده و برای افرادی که ضعف اعصاب دارند بسیار مفید است.

 بهبود علائم سرماخوردگی:

 گل گاوزبان تنگی نفس و آسم های خفیف را برطرف میکند و درمان سرفه های مزمن می باشد. اگر آن را با بابونه، سنبل الطیب و شقایق دم کنید و روزی ۲ تا ۳ بار میل نمایید علائم و عوارض سرماخوردگی ،بهبود می یابد.

 ترمیم و زیبایی پوست و مو :

جوشانده گل گاوزبان محلول بی نظیری برای خشکی پوست، خارش و جوش های عصبی و دردناک روی پوست می باشد. روغن گل گاوزبان بسیاری از بیماری های پوست کف سر و مو را درمان یا پیشگیری می کند .

تقویت اعصاب :

آرام بخشی مانند گل گاوزبان نقش موثری در کم کردن استرس و اضطراب و آرامش روانی و تقویت اعصاب دارد.گل گاوزبان مفید برای بیماری های مفصلی دردناک است. واین بیماری را به علت وجود آنتی اکسیدان موجود در آن رفع میکند.

گل گاوزبان مفید برای بیماری های پوستی:

 گل گاوزبان سبب جلوگیری از پیری زودرس می شود و زخم های پوستی و التهابات آن را برطرف میکند. بر اساس تحقیقات به عمل آمده گل گاوزبان بیماری های پوستی مانند اگزما را برطرف می‌کند .همچنین خارش پوست و التهاب پوست را نیز درمان می کند .

از دیگر خواص گل گاوزبان:

• آرامبخش .
• رفع علائم تنگی نفس.
•  برطرف کردن التهاب ریه.
•  ضد سرطان.
•  بهبود بیماری های مفصلی.
•  سرشار از آنتی اکسیدان .
• رفع پیری زودرس.
•  درمان اگزما .
• رفع شوره و خارش سر.
•  کاهش وزن .
• بهبود علائم سرماخوردگی.
•  ترمیم و زیبایی پوست و مو.
• تب بر.
•  ضد روماتیسم و درد مفاصل.

 طریقه مصرف :

از محبوب ترین راه های استفاده از گل گاوزبان به صورت دمنوش است. کمی از گل خشک شده این گیاه را به مدت ۱۰ دقیقه در آب به جوش دم کنیدو میل نمایید.

 طریقه دیگر مصرف گیاه گل گاوزبان به صورت چای است که مانند چای ساده تهیه میشود .

روغن گیاه گل گاوزبان خاصیت درمانی و زیبایی دارد.

 و همچنین عرق گل گاوزبان می تواند در رفع مشکلات گوارشی بسیار موثر باشد.

  ۲ تا ۵ مثقال گل گاوزبان را در نیم لیتر آب به صورت بخار غیر مستقیم به مدت ۱۰ دقیقه بخار داده سپس ده دقیقه دیگر بدون حرارت در دمای اتاق اجازه می دهید تا کاملاً دم بکشد .

افرادی که فشار خون بالایی دارند باید آن را با لیمو عمانی بجوشانند.

 گلهای تازه گل گاوزبان بوی خیار میدهند می‌توانید در روزهای گرم تابستان این گلها را در آب خیسانده و با ترکیب لیمو و شکر یک شربت انرژی زا و خنک تهیه کنید.

 برگهای تازه گیاه گل گاوزبان سرشار از ویتامین C میباشند می‌توانید آن را در تهیه انواع سالاد و غذا به صورت خام استفاده نمایید .

توجه داشته باشیدداروهای طب سنتی نباید همراه غذا میل شوند. باید یکساعت از غذا و زمانی که معده خالی است آن را میل نمایید.

 نکات مهم برای دم کردن گل گاوزبان:

 بهترین ظرفی که  مناسب برای دم کردن گل گاوزبان است  باید از جنس چینی باشد و همچنین زمانی که گل گاوزبان را دم می کنید روی ظرف  درپوش  بگذارید تا خوب دم بکشد.

لازم است بدانید که دمنوش گل گاوزبان سبب افزایش فشار خون در برخی افراد می شود برای رفع این مشکل باید چند قطره آبلیمو به آن اضافه نمایید.

مضرات

• گل گاوزبان برای طحال و معده مضر است
• گاوزبان به علت داشتن آلکالوئید برای زنان حامله و کودکان مضر است.
• مصرف گل گاوزبان به دلیل وجود آلکالوئید پیرولیزدیدین  ممکن است که باعث آسیب جدی به کلیه ها شود گاهی این آسیب در مواردی باعث بروز سرطان در فرد میشود پس حتماً دقت کنید که این گیاه را با دوز کم استفاده نمایید.
•  پژوهش های انجام شده گیاه گل گاوزبان برای خانمهای باردار مضر است و خطر سقط جنین به همراه دارد همچنین  آلکالوئید پیرولیزدیدین سبب بیماریهای کبد و سرطان میشود.
• مصرف بیش از اندازه یک گل گاوزبان سبب افزایش فشار خون میشود افرادی که فشار خون بالا دارند باید از مصرف این گیاه پرهیز کنند.
•  گل گاوزبان خاصیت روان کنندگی خون را دارد افرادی که مشکل هموفیلی و انعقاد خون دارد باید از مصرف این دارو خودداری کنند.

دمنوش های ترکیبی با گل گاوزبان:

 دمنوش گل گاوزبان و دارچین :

• سرشار از آنتی اکسیدان .
• ضد میکروب.
•  ضد التهاب.
•  ضد سرطان .
• و کاهش وزن .

دمنوش گل گاوزبان و زنجبیل:

•   رفع دردهای عضلانی.
•  رفع گلو درد.
•  افزایش سوخت و ساز بدن .
• رفع بیماری های ویروسی.

 دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب :

• قوای جنسی را افزایش میدهد.
•  سردردهای عصبی را برطرف می کند.
•  سبب خواب راحت می شود. 

دمنوش گل گاوزبان و لیمو:

•  کاهش درد بدن.
•  رفع دردهای معده .
• آرامش اعصاب .
• کاهش وزن .
•  رفع التهاب بدن .
• و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

 دمنوش گل گاوزبان و بابونه :

• تقویت سیستم ایمنی بدن.
•  رفع سرماخوردگی.
•  بهبود دردهای عضلانی .
• رفع دردهای قاعدگی.
•  سلامت پوست و مو .
• بهبود اختلالات دوران یائسگی.
•  بهبود عملکرد قلب.
•   رفع استرس.

 دمنوش عناب و گل گاوزبان:

• بهبود سرماخوردگی
• رفع گرفتگی صدا و گلو درد .
•  درمان عفونت های ریوی.

مواد تشکیل دهنده

در گیاه گل گاوزبان ساپونین، فلاونوئید، استرول و ترپنوئیدهای اشباع نشده وجود دارد.

مصارف غذایی گل گاوزبان

خرید گل گاوزبان

از گلها و برگهای این گیاه می توان به عنوان چاشنی در نوشیدنی های تابستانی استفاده کرد. گلهای این گیاه را می توان برای تهیه مربا استفاده کرد. این مربا برای افرادی که از بستر بیماری برخواسته و دوران نقاهت را سپری می کنند و همچنین برای افرادی که حالت ضعف دارند، بسیار مفید است. گلهای و برگهای این گیاه را می توان در سالاد و سوپ به کاربرد.

• برگهای قطعه قطعه شدهی گیاه را می توان در پایان زمان پخت سوپها اضافه نمود.
• برگهای این گیاه را می توان همراه با برگهای گل کلم پخت و مصرف کرد.

برای تهیه این محصول از عطاری آنلاین در کرج اقدام نمایید برای آشنایی با ما اینستاگرام عطاری را دنبال نمایید.