تخم خرفه

خرفه یا Portulaca oleracea یک گیاه خودروی علفی است که در بسیاری از نقاط دنیا یافت می‌شود و در ایران نیز به وفور رشد می‌کند. این گیاه دارای برگ‌های قاشقی و ساقه‌های گوشتی، ضخیم و آبدار است، که معمولاً ساقه‌های آن قرمز و برگ‌هایش سبز رنگی دارند. یکی از ویژگی‌های مهم خرفه این است که از آن تخم‌های سیاه رنگی به دست می‌آید که دارای خواص درمانی فراوانی هستند.

خرفه به دلیل خواص دارویی و تغذیه‌ای خود، از دیرباز در طب سنتی به‌عنوان یک منبع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه دارای خواص ضد التهابی، ضدباکتریایی، آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی است. تحقیقات نشان داده است که مصرف تخم خرفه می‌تواند در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی- عروقی، دیابت، فشار خون بالا، چاقی و کاهش التهابات مفید باشد.

از آنجایی که خرفه دارای طبع سرد و تر است، مصرف آن به‌ویژه در فصل‌های گرم سال بسیار مفید است. در ایران، مردم مناطق جنوبی بیشتر از خواص این گیاه آگاه هستند و از آن به‌عنوان یک سبزی مورد استفاده قرار می‌دهند. همچنین، تخم خرفه در شیرینی‌پزی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و به دلیل خواص غذایی و مزه خوبش، برخی از غذاها و دسرها با آن تهیه می‌شوند.

خواص تخم خرفه

1.  درمان اسهال خونی
2. برطرف کردن لکنت زبان
3. مفید برای هپاتیت کبدی
4. تقویت بینایی و پیشگیری از بروز آب مروارید
5. تقویت و التیام استخوان و پیشگیری از پوکی آن
6. تسکین تشنگی و کنترل ترشح ادرار
7. ضد کرم کدو
8. تسکین درد هر یک از عضوهای بدن
9. درمان سرگیجه
10. رفع مشکلات مربوط به فراموشی
11. برطرف کردن خارش بدن
12. کاهش میزان آبسه و انواع تورم
13. درمان زخم معده و مفید برای معده
14. عدم آسیب به غشاهای سلولی
15. بهبود کیفیت خواب
16. برطرف کردن سنگ مثانه
17. ضد عفونی کننده
18. تقویت قوای عمومی بدن
19. کنترل قند خون
20. درمان خونریزی دستگاه گوارش

همچنین میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر درباره تخم خرفه، از مقاله بذر خرفه – اثرات و فواید آن دیدن فرمایید.

مضرات تخم خرفه

خرفه، علی‌رغم فواید بی‌نظیری که برای بدن دارد، ممکن است موجب بروز برخی مشکلات و عوارض ناخواسته شود. یکی از مواردی که باید در نظر گرفت، حاوی اگزالات بودن خرفه است. اگزالات ممکن است باعث ایجاد سنگ کلیه شود و در افراد مبتلا به سنگ کلیه، مصرف خرفه توصیه نمی‌شود زیرا ممکن است سنگ‌های کلیه را تشدید کند. علاوه بر این، اگزالات می‌تواند با جلوگیری از جذب مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم، به نقض سلامتی بدن انجام دهد.

برای کاهش مقدار اگزالات موجود در سبزی خرفه، می‌توان آن را با موادی مانند ماست مصرف کرد. همچنین، جوشاندن سبزی خرفه نیز یک روش مناسب برای از بین بردن اگزالات آن است. اما باید توجه داشت که خرفه دارای خاصیت قاعده‌آوری است، بنابراین مصرف آن برای خانم‌های باردار توصیه نمی‌شود زیرا ممکن است خطر سقط جنین وجود داشته باشد. این نکته مهم است که افراد قبل از مصرف هر گونه ماده‌ای، به دقت موارد مصرف و عوارض آن را بررسی کنند تا از وقوع مشکلات جلوگیری کنند.

تخم این گیاه مضر طحال است. این محصول معده بلغمی است. این گیاه باعث بی اشتهایی می شود؛ همچنین این محصول ضعف نیروی جنسی در سردمزاجان را در پی دارد. زیاده روی در خوردن خرفه، باعث تاریکی دید می شود.

مواد تشکیل دهنده تخم خرفه

در هر صد گرم این گیاه دارای 2/2 پروتئین، 0/3 گرم چربی، 2 گرم کربوهیدرات، 103/86 میلی گرم کلسیم، 39/24 میلی گرم فسفر، 1/2 میلی گرم آهن، 2100 واحد بین المللی ویتامین A، ویتامین B1 میلی گرم 0/02 ، 0/06 میلی گرم ویتامین B2، ویتامین B3 میلی گرم 0/4 و 12 میلی گرم ویتامین C وجود دارد.

عطاری آنلاین مندوسلام با افتخار به شما تخم خرفه با کیفیت عالی و با قیمت مناسب ارائه می‌دهد. ما از بهترین منابع موجود برای تامین تخم خرفه استفاده می‌کنیم تا مطمئن شویم که محصولاتی که به مشتریان ارائه می‌دهیم، با بالاترین استانداردهای کیفیتی ساخته شده‌اند. از جمله مزایای خرید از ما عبارتند از: اطمینان از خرید محصولات تازه و ارگانیک، تحویل سریع و مطمئن، خدمات مشتری متمرکز. به عنوان یک منبع معتبر و مورد اعتماد در حوزه محصولات طبیعی، ما به شما تضمین می‌دهیم که تجربه خریدی مطمئن و رضایت‌بخش را ارائه خواهیم داد.

عطاری انلاین من دو سلام کرج در کوتاه ترین زمان ممکن می تواند داروی گیاهی مورد نظر شمارا به دستتان برساند و اصل بودن و کیفیت داروی گیاهی را تضمین می کند. در صورت وجود هرگونه سوال و یا دریافت اطلاعات می توانید با متخصصین عطاری انلاین کرج ارتباط بگیرید.

همچنین میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر درباره تخم خرفه، از مقاله بذر خرفه – اثرات و فواید آن دیدن فرمایید.