زیره سیاه

زیره سیاه گیاهی است دوساله، بی کرک، به ارتفاع 30 – 60 سانتی متر دارای ساقه تو خالی، شیار دار و منشعب از قاعده است. ریشه راست یا دوکی شکل و گوشتدار و برگ هایی با بریدگی های نازک و نخی شکل و به رنگ سبز روشن. گل های آن کوچک، سفید یا صورتی و مجتمع به صورت چتر مرکب است. میوه اش بیضی شکل به طول 4 تا 6 میلی متر به رنگ قهوه ای شکلاتی یا قهو های مایل به زرد و شفاف است. بوی آن بسیار معطر، مطبوع و طعم آن تند و کمی سوزاننده است. گل های آن مورد استفاده زنبور عسل است. قسمت مورد استفاده میوه است و در نواحی گرم آسیاه، اروپا و جنوب ایران و آفریقا می روید.

خواص زیره سیاه

• تقویت کننده و نیرو دهنده
•  بادشکن و هضم کننده غذا
•  برای تقویت دستگاه گوارش (ضدنفخ،ضداسپاسم و قولنج، بادشکن و اشتهاآور) 
• برای مداوای دل پیچه نوزادان استفاده می شود
• به عنوان ادویه و چاشنی مواد غذای مورد استفاده قرار می گیرد
•  ضد عفونی کننده و قاعده آور
•  ضعف اعصاب را برطرف می کند
• باعث تاخیر وقوع قاعدگی در زنان جوان می شود
• میل جنسی را تقویت می کند
• برطرف کننده کم اشتهای در کودکان
• افزایش دهنده شیر مادران
• تسکین دهنده درد های رحم که با التهاب همراه است به صورت شتشو مصرف شود

خواص زیره سیاه برای لاغری شکم

زیره سیاه برای درمان اختلالات گوارشی، عملکرد دستگاه گوارش ، نفخ ، بلغم و ترش کردن معده موثر است . زیره سیاه مقدار زیادی اسانس فرار دارد که ترشح شیره های گوارشی را تحریک میکند و با افزایش سوخت و ساز بدن باعث کاهش چاقی و لاغری شکم می شود

مضرات زیره سیاه

زیاده روی در مصرف آن به علت طبع گرم ایجاد کهیر می کند، باعث افزایش تیروئید، در نتیجه لاغری و زردی رنگ چهره می شود (خاصیت ضد چاقی دارد)

باعث پایین آمدن قند خون می‌شود و در افرادی که مصرف داروهای کاهنده قند خون دارند با احتیاط و مشورت پزشک مصرف شود

شیوه های مصرف زیره سیاه

دم کرده:  مقدار ۵ گرم زیر را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید و پس از هر وعده غذایی یک فنجان میل شودو باعث از بین رفتن نفخ و ترشی و رفلاکس معده بعد از غذا میشود

پودر شده:پودر شده آن را میتوان بر روی برنج پنیر و غذاهایی که طبع سرد دارند ریخته و مصرف نمایید

به عنوان ادویه و چاشنی: مقداری از زیره سیاه را به عنوان ادویه و چاشنی در تهیه برخی اغذیه مانند سوپ نان پنیر و خورشت ها استفاده می شود

نحوه مصرف دانه چیا برای لاغری

بهترین زمان برای مصرف دانه چیا به ویژه برای کاهش وزن و لاغری، می‌تواند در طول روز و به هنگام وعده‌های غذایی منظم باشد. مصرف دانه چیا در صبحانه یا پیش از وعده‌های اصلی غذا می‌تواند به شما کمک کند تا احساس سیری و شبع بیشتری داشته باشید و در نتیجه مقدار کلی کالری مصرفی را کاهش دهید. این موضوع می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

برای بهره‌برداری از فیبر و مواد مغذی دیگر در دانه چیا، می‌توانید آن را به صورت خیس‌کرده و در مواد غذایی مختلف استفاده کنید، مانند نوشیدنی‌های صبحانه، اسموتی، سس سالاد، ماست، سوپ، کیک، دسر و غیره. این دانه‌ها به دلیل حالت ژله‌ای و غلیظی که پس از خیس‌کردن به خود می‌گیرند، می‌توانند به صورت مختلف در غذاها مصرف شوند.

همچنین، می‌توانید دانه چیا را به عنوان یکی از مواد اصلی در خوراکی‌هایی مثل پودینگ چیا یا پارفه چیا استفاده کنید تا از خواص مغذی و فیبری آن بهره‌مند شوید.

ارزش غذایی دانه چیا

دانه چیا یکی از منابع غنی و متعادلی از مواد مغذی است که به عنوان یک سوپرفود محسوب می‌شود. ارزش غذایی و کالری دانه چیا از لحاظ ترکیب مواد مغذی به شرح زیر است:

– کالری: ۱۳۸ کالری در هر اونس (۲۸ گرم)

– آب: ۶ درصد از وزن

– پروتئین: ۱۶.۵ گرم در هر ۱۰۰ گرم

– کربوهیدرات: ۴۲.۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم (شامل ۸۳ درصد فیبر)

– چربی: ۳۴ درصد از وزن، شامل ۳.۳۳ گرم چربی اشباع و ۲.۳۱ گرم چربی غیر اشباع

– فیبر: ۳۴.۴ گرم در هر ۱۰۰ گرم

– امگا ۳: ۱۷.۸۳ گرم در هر ۱۰۰ گرم

– امگا ۶: ۵.۸۴ گرم در هر ۱۰۰ گرم

دانه چیا حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین، فیبر، و امگا ۳ و ۶ است که همه اینها به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم مورد توجه قرار می‌گیرند. پروتئین‌های موجود در دانه چیا به عنوان سازنده بافت‌های بدن عمل می‌کنند، فیبر آن باعث ایجاد احساس سیری و کنترل اشتها می‌شود، و امگا ۳ و ۶ به عنوان اسیدهای چرب مفید برای قلب و مغز شناخته می‌شوند.

با توجه به میزان کالری نسبتاً پایین و ارزش غذایی بالای دانه چیا، مصرف آن می‌تواند به عنوان یک بخش از یک رژیم غذایی سالم و کم‌کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامتی مناسب باشد. اما همچنان باید به توجه به میزان مصرف و تنوع رژیم غذایی باشد تا همه مواد مغذی مورد نیاز بدن تأمین شود.

خرید دانه چیا

از عطاری آنلاین مندوسلام، جایی که کیفیت و اعتماد به آدرس می‌رسد، دانه چیا را با اطمینان و رضایت تهیه کنید. با وجود تنوع محصولات با کیفیت و ارائه بهترین انتخاب‌ها، ما به شما امکان می‌دهیم که به آسانی از خواص غذایی و مزایای بی‌شمار دانه چیا بهره‌مند شوید. از جمله مزایای خرید از ما می‌توان به تحویل سریع، خدمات مشاوره‌ای حرفه‌ای و تضمین کیفیت محصولات اشاره کرد. با عطاری آنلاین مندوسلام، دانه چیا را با اطمینان بخرید و به راحتی به رژیم غذایی سالم و متوازن خود اضافه کنید.

شما می توانید عنوان محصولات گیاهان را از عطاری آنلاین من دو سلام تهیه نمایید، برای مشاوره در واتس اپ عطاری من دو سلام پیام بگذارید، مشاورین ما در کمترین زمان با شما تماس خواهند گرفت.