دارچین + خواص جادویی
Cannelle
دارچین + خواص جادویی
گیاه دارچین را بشناسیم
دارچین درختی از کوچک، همیشه سبز بسیار متنوع از نظر اندازه و به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن روی مدفوع استشمام می شود.برگه این درخت سبز تیره در سطح فوقانی و سبز روشن در قسمت تحتانی به صورت متقابل تخم مرغی، مستطیلی، به طول ۱۰ الی ۱۵ سانتی متر، دارای گل‌های زرد متمایل به سفید که در گل آذین خوشه انتهایی قرار دارد، گل های آن در ماه‌های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می شود.میوه آن کوچک، همانند تخم مرغ است. احساس داداش اینکه تنها قسمت مهم دانش این است که مقدار یک درصد در پوست درخت مذکور وجود دارد از تقطیر آن با آب نیز حاصل می شود.
برای تهیه دارچین پوست این درخت را جدا کرده و معمولاً فوت می‌کنند و در غذاها یا چای از آن استفاده می کنند.
←پیشنهادات ویژه: خرید دارچین
پژوهش های علمی در رابطه با دارچین
با بررسی اثر دو گیاه دارچین و سیاهدانه بر روی نفخ معده، نتایجی که به دست آمده نشان داده ۶۰ درصد افرادی که سیاهدانه ۹۰ درصد افرادی که مخلوط دارچین و سیاه دانه و ۱۰ درصد افرادی که دارچین استفاده کرده بودن بهبود یافته اند از طرف دیگر درصد بهبود یافتگان با مصرف مخلوط دارچین و سیاهدانه در زنان و مردان یکسان بود
اثر دارچین در بهبود بیماری دیابت نوع دو و همینطور عدم تحمیل انسولین : تحقیقات حاکی از آن است افرادی که روزانه 1/2 قاشق چای خوری دارچین استفاده می کنند قند خونشان کنترل می شود، عدم تحمیل انسولین در آنها بهبود می یابد، از اضافه وزن مصون می مانند و همین طور احتمال پیدایش دیواری قلبی در این افراد پایین می آید. متخصصان به این نتیجه رسیده اند که دارچین همانگونه که بیماری دیابت را کنترل می کند به همان اندازه بر روی کلسترول خوب و کلسترول بد اثر می گذارد.
ترکیبات شیمیایی دارچین
در دارچین اسانس روغنی فرار قابل‌ملاحظه‌ای وجود دارد. در پوست خشک ساقه های کوچک و جوان درخت دارچین حدود ۷۱% اسانس یافت می شود که شامل آلدئیدها می باشد.یک قاشق چایخوری دارچین حاوی ۲۸ میلی گرم کلسیم یک میلی گرم آهن و بیش از یک گرم فیبر او مقدار زیادی ویتامین های C و K و منگنز است. همچنین مقدار ۱.۲ گرم کربوهیدرات دارد
دارچین در طب سنتی
به عنوان نیرو دهنده و به خصوص عطر و طعم دهنده و نیز به صورت ادویه مصرف سنتی دارد.خوردن دارچین و به چشم کشیدنش تم و تیرگی چشم را از بین میبرد و رطوبت غلیظ چشم را می زداید. روغن دارچین گدازنده بسیار گرم و تحلیل برنده است. محلول آن را در لکه ها و . های عدسی می مانند و با سرکه علاج جوش های شیری است. دارچین را کمی روغن زیتون و زرده تخم مرغ مخلوط کنند درد و ورم زهدان و کلیه را دوا کند و اگر تنها باشد صوتی بیش از ۱۱ ندارد و سفتی بر بار آورد (ابن سینا)
←پیشنهادات ویژه: دارچین سیگاری یا دارچین لوله ای
خواص و اثرات فارماکولوژی و درمانی دارچین
- دارچین برای زیاد شدن و تجدید نیروی جنسی به کار میرود
- کلیه ها را گرم می کند ضعف کمر و پاها را از بین می برد و کم خونی را درمان میکند
- دارچین بهترین است دارو برای درد های عضلانی است.دارچین اثر آرام کننده و شاد کننده دارد و در مقایسه با بسیاری از داروهای آرام بخش بهتر است.در حقیقت میتوان گفت دارچین والیوم گیاهی است
- اثر مهم دیگر دارچین پایین آوردن تب سرد مزاجان می باشد و حتی امروز دارچین را به صورت قرص و کپسول در آورده اند که به عنوان تب‌بر به کار میرود دارچین رگ ها را باز میکند و باعث بهبود گردش خون میشود
- دارچین باعث افزایش کارایی هورمون انسولین در بدن میشود و در نتیجه بدن نیاز کمتر به این هورمون برای کنترل قند خون پیدا می کند. بسیاری از افراد مبتلا به دیابت گزارش داده اند که مصرف یک قاشق چایخوری دارچین روزانه تاثیر بسیار مثبتی بر قند خونشان داشته است همچنین برخی تحقیقات نشان دهنده تاثیر مثبت دارچین در کاهش فشار خون بوده است
- دارچین دارای خاصیت تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری هاست و حتی می توان گفت که از اثری مشابه به پیری سیلین و آنتی بیوتیک دارد.استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله به باکتری و ویروس محافظت می کند .
- دارچین به علت داشتن اسانس و تانن، محرک و رقابت است و به عنوان تقویت کننده عمل هضم غذا و جریان گردش خون به کار میرود . همچنین به علت داشتن تانن در رفع اسهال ضعف عمومی بدن و انعقاد خون مصرف میشود و به صورت دارو مانند گرد و تنتور به کار میرود
- اذان برای رفع سوء هاضمه، به ویژه در مواردی که با نفت همراه باشد ، به عنوان بادشکن استفاده می شود . مصرف عسل و پودر دارچین علاوه بر درمان درد و نفخ معده زخم معده را نیز درمان می کند
- نیرو بخش و مقوی است و برای خفقان و وسواس و وحشت و جنوب و تقویت معده و کبد و رفع بد بوی دهان ، قطع سرفه های رطوبتی ، تنگی نفس بسیار مفید است .
- مالیدن روغن آن به پلک چشم برای رفع پریدن پلک نافع است و مالیدن آن به چشم برای تقویت دید چشم مفید است
- خوردن دم کرده آن با سرکه و مصطکی برای سکسکه رطوبتی نافذ است.
- ضماد آن برای رشه و رفع تب و لرز های بلغمی و سوداوی و تسکین درد آن مفید می باشد .
- دارچین علاوه بر اینکه همه خواص طعم بسیار خوبی نیز دارد . برای اینکه بیشتر از تمام و خاصیت درمانی دارچین به رهبری می توان موقع دم کردن چای مقداری از پوست آن را در داخل قوری بریزید تا همراه با چای دم بکشد
←پیشنهادات ویژه: عرق دارچین
شیوه های مصرف دارچین
استعمال آن به صورت خوردن در شربت ها و مصرف گرد و به صورت روغن و زمان و یا شیاف و مالیدن به اعضا به صورت مختلف امکان دارد
پودر دارچین : پودر دارچین ادویه برای مصرف در غذا می باشد و عوامل محرک و مقوی معده است مقدار خوراک آن از ۵ تا نیم گرم است
چای دارچین: طبیعت چای دارچین گرم و خشک است
طرز تهیه : دارچین قلم آسیاب شده در یک بعدی با دو لیوان آب گرم همراه با مقداری نبات دم کرده و میل کنید
خواص : محرک اعصاب ، ضد وسواس و جنون ، مدرن ، دفع اخلاط رطوبتی ، مفرح و تقویت امور جنسی ، درمان غادرت های رطوبتی ، تاثیرش تا ۱۵ سال در بدن می ماند.
دم کرده هل و دارچین و زعفران
مواد لازم: چوب دارچین خرد شده یک قاشق غذاخوری پر هل سبز خرد شده ۷ الی ۱۰ عدد، زعفران یک گرم، عسل ۲ قاشق مرباخوری به ازای هر لیوان، آب جوش ۴ لیوان.
طرز تهیه: هل ، دارچین و زعفران را همراه آب جوش در قوری چینی بریزید و روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه الی یک ساعت دهم کنید . سپس دم کرده را در یک لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید ، عسل را به آن بیفزایید و هم بزنید تا کاملا حل شود و به آرامی آن را میل کنید .
خواص : خواص این نوشیدنی بسیار خوش طعم در درمان روماتیسم ، دردهای استخوانی و آرتروز بسیار مفید و موثر است
←پیشنهادات ویژه: کامبوچا هل و دارچین
دم کرده دارچین و زنجبیل
مواد لازم : چوب دارچین خرد شده ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل به اندازه یک بند انگشت ، عسل ۲ قاشق مرباخوری به ازای هر لیوان ، آب جوش در لیوان .
طرز تهیه : دارچین و زنجبیل را در قوری چینی بریزید و سه لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه الی یک ساعت دم کنید . سپس دم کرده را در یک لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید ، اثر را به آن بیفزایید و هم بزنید تا کاملا حل شود و به آرامی آن را میل کنید .
خواص : این نوشیدنی برای تسکین درد دوران پریود خانم ها بسیار مفید است
دم کرده دارچین
مواد لازم : چوب دارچین خرد شده ۲ قاشق غذاخوری ، عسل ۲ قاشق مرباخوری به ازای هر لیوان ، آب جوش در 3 لیوان.
طرز تهیه : دارچین را بشویید و سپس به همراه آب جوش در قوری چینی بریزید و روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه الی یک ساعت دم کنید . سپس دم کرده را در یک لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید عسل را به آن بیفزایید و هم بزنید و هم بزنید تا کاملا حل شود و به آرامی آن را میل کنید
خواص : این نوشیدنی برای ناراحتی های گوارشی ، دیابت ، دردهای استخوانی و سردی بدن بسیار مفید است
موارد احتیاط یا منع مصرف دارچین
دارچین از لخته شدن خون جلوگیری میکند ، اما زیاده روی در خوردن آن باعث بروز مشکلات خونی و گردش خون میشود به خصوص اگر با داروهایی که موجب رقیق شدن خون میشود مانند ( آسپرین ) مصرف شود مشکلات را دو برابر می کند .
اثرات مضر مصرف زیاد دارچین عبارت است از :
- از التهاب یا ورم کردن پوست
- ضعف ها و ترک های گوشه دهان
- سوزش معده
مطالب جامع عطاری آنلاین و از طریق سایت من دو سلام با ما در ارتباط باشید. مطالب مفید و روزانه در شبکه اجتماعی اینستاگرام دنبال نمایید.
