با زنیان آشنا شوید و طبیب خود باشید

معرفی زنیان

• از دیگر نامهای زنیان، انیسون بری، تمون حبشی، اجوان، اسپری کای، نانخواه، است. 
• این میوه، بیضی شکل کوچک به رنگ قهوه‌ای روشن است. و حاوی تیمول بوده، 
• زنیان گرم و خشک بوده و برای افراد گرم مزاج به تنهایی مناسب نیست. می‌توان همراه با زنیان، گشنیز هم مصرف کرد. چون مانع بالا رفتن گازها و بخارات به سمت مغز می‌شود. 
• طعم تند زنیان، اشتها آور بوده و به دلیل بوی گرم آن مورد علاقه افراد گرم مزاج نیست. در صورت لزوم مصرف، برای افراد گرم مزاج می توان همراه با سکنجبین مصرف شود. 
• زنیان را اغلب برای گرفتگی های عضلانی از سردی ایجادمی‌شود استفاده می‌کنند، حتی برای شبه فلج و ایجاد لرزش در بدن که از سردی ناشی است مفید می باشد. 
• دمای سرد و تنفس هوای سرد، باعث انقباض مجاری تنفسی و اسپاسم آن می شود همچنین سردی مزاج موجب ایجاد بلغم و باقی ماندن ترشحات در سیستم ریوی می گردد زیان و عرق آن، این ترشحات را رقیق و نرم کرده و می‌تواند مفید برای برخی از انواع سرفه، تنگی نفس، برونشیت و ذات الریه باشد. 
• میوه و ریشه گیاه دارای خواص دارویی بسیار است خاصیتِ تریاقی زنیان، برای کم کردن و یا ترک اعتیاد مناسب است. 
• شکل زنیان، بیضی و دندان دارد( مضرس)، بسیار ریز و رنگ آن قهوه ای تا سبز خاکستری، طعم تند و تیز دارد، برگ آن شبیه پرهای کوچک است. 
•  عطر و بوی قوی شبیه آویشن دارد به دلیل بوی خوش و ترکیباتی که دارد در صنعت  عطرسازی از آن استفاده می شود. 
• زنیان به دلیل دارا بودن بوی تند و عطر منحصر به فردی که دارد، در ادویه کاری استفاده میشود. 
• به عنوان نگهدارنده در داروها نیز ز استفاده می شود. 
• این میوه خاصیت تحریک کننده دارد، ضد اسپاسم، تسکین دهنده و به طور سنتی به عنوان یک ماده مهم در درمان نفخ شکم، سوءهاضمه، اسهال، دردهای شکمی مورد مصرف است. 
• زنیان، خاصیت گشاد کنندگی عروق خونی دارد و می تواند فشار خون را کاهش دهد. 
• در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری و جایی که دمای ۱۶ تا ۲۴ درجه سانتیگراد دمای سالانه آن باشد رشد می کند البته ۱۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد را هم تحمل می کند. 
• بهترین نقطه کاشت در مناطقی هست که ۸۰۰ تا ۱۱۰۰ میلی لیتر، بارندگی داشته باشد. خاک مرطوب و آفتاب نیاز دارد. البته بهتر است خاک لومی باشد. خاک هایی که برنج به روش مرطوب رشد می کنند مناسب رشد زنیان نیست و رشد رویشی گیاه را بالا می‌برد. 
• PH بین ۶ تا ۸ مناسب رشد گیاه است.

🔶مواد مغذی در زنیان:

🔸فیبر:12درصد. 

🔸کربوهیدرات ۳٧ درصد. 

🔸رطوبت ۹۹ درصد. 

🔸پروتئین ۱۵ درصد. 

🔸چربی ۱۸ درصد. 

🔸ماده معدنی فلاون ۷ درصد. 

همچنین شامل مواد مغذی دیگر همچون:

🔸 کلسیم 

🔸تامین. 

🔸کلیکوزیدها. 

🔸فسفر. 

🔸آهن. 

🔸نیکو تیناسید.

💠خواص زنیان:

💠تنظیم سطح کلسترول. 

💠 کنترل فشار خون. 

💠درمان التهاب. 

💠درمان سرفه و سرماخوردگی. 

💠کمک به درمان آسم. 

💠درمان وبا. 

💠درمان رفع خشکی شانه ها و التهاب آرنج. 

💠مقوی قوای جنسی. 

💠مفید برای ترک اعتیاد و مواد مخدر. 

💠رفع سکسکه. 

💠رفع گرفتگی گوش. 

💠درمان کشیدگی و التهاب تاندون ها. 

💠ضد ترشی معده. 

💠 ضد انگل و قارچ. 

💠خلط آور. 

💠تقویت معده. 

💠ادرارآور. 

💠کاهش چربی خون.

←پیشنهادات ویژه: خرید زنیان

✅خواص زنیان برای رحم:

ترکیب زنیان و رازیانه مفید،  برای پاکسازی رحم و رفع بوی بد آن است.  همچنین برای تنظیم قاعدگی اثربخش بوده. یک قاشق چای خوری زنیان را با یک لیتر آب مخلوط کرده ۵ دقیقه بجوشانید و بعد از خنک شدن استفاده کنید.

✅خواص زنیان برای سنگ کلیه:

یکی از بیماری‌های شایع سنگ کلیه است، که ناشی از غلظت املاح نمک و کلسیم می باشد. 

این سنگ ها هنگام دفع با درد شدید همراه است. دانه های زنیان می تواند اختلالات کلیوی را کاهش دهد. زنیان نگه داری سنگ هایی که در بافت کلیوی رسوب می‌کنند  را کاهش دهد،و از رسوب املاح کلسیم جلوگیری می کند.

 برای این منظور می‌توان زنیان پودر شده را به عنوان ادویه در غذای فرد استفاده کرد. 

به صورت دمنوش زنیان را روزانه سه مرتبه نصف استکان میل نمود. به این صورت که ۳ تا ۴ گرم زنیان را در یک قوری آب جوش ریخته پس از ۱۰ دقیقه جوشیدن میل نمایید. همچنین می توان برای دفع سنگ کلیه از طریق ادرار دانه زنیان و سرکه و عسل را ترکیب کرده و میل نموده.

✅خواص زنیان برای کبد چرب:

زنیان یک هضم کننده و مقوی کبد میباشد و برای درمان کبد چرب غیر الکلی موثر است. یک قاشق چای خوری دانیه زیره +یک قاشق چایخوری زنیان +کمی سنگ نمک را با هم مخلوط کرده این ترکیب را هم میتوان دوبار در روز بخور داد و استنشاق کرد و هم می‌توان به صورت دمنوش میل نمود.

✅خواص زنیان برای پوست:

زنیان خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد. و می‌تواند به درمان آکنه و جوش صورت کمک کند. همچنین اگزما و جوش و خارش ناشی از التهاب را از بین میبرد. مخلوط ماست و پودر زنیان موثر در از بین بردن جوش می باشد. مخلوط را روی موضع مورد نظر به مدت نیم ساعت گذاشته سپس آب گرم شستشو داده. 

پماد و لوسیون ای که از زنیان به دست می‌آید مفید در درمان قارچ های پوستی است.

←پیشنهادات ویژه: عرق زنیان

✅ خواص زنیان برای دیابت:

یکی از روش های استفاده زنیان برای دیابت مخلوط کردن یک قاشق چای خوری زنیان با یک لیوان شیر به مدت ۳۰ روز است همچنین میتوان دانه زنیان را به مقدار مساوی با پودر گردو و مخلوط کرده و هرشب یک قاشق چای خوری میل نمود.

✅زنیان مفید در درمان زخم معده:

از زنیان می توان به جای داروی معده استفاده کرد، به علت خواص زیاد که دارد مفید برای سیستم گوارش، زخم معده، رفلاکس معده، زخم مری یا روده و نفخ مفید میباشد.

✅سلامت روده با زنیان:

زنیان آنزیم های روده را فعال کرده و هضم غذا را آسان میکند. ضد قارچ، ضد انگل و ضد اسهال بوده.

✅زنیان در درمان التهاب:

به علت وجود ترکیباتی همچون ترپن، استرول، گلیکوزید ها، که همگی ضد التهاب بوده زنیان یک داروی مفید در درمان التهاب است.

✅جلوگیری از اسیدیته با زنیان:

زنیان خاصیت ضد اسیدی دارد، پس میتوان زنیان را به همراه نمک و آب ولرم به مدت ۱۰ تا ۱۵ روز صبح ها یا بعد از غذا میل نمود.

←پیشنهادات ویژه: عرق نعنا فلفلی

✅ درمان سوختگی و زخم ها با زنیان:

تیمول موجود در زنیان، خاصیت ضد میکروبی و قارچ کشی دارد. پس میتوان روغن بهداشتی آن را روی زخم و عفونت پوست استفاده کرد.

✅زنیان دافع حشرات موذی:

میتوان روغن خردل را به همراه دانه های زنیان، مخلوط کرده و در گوشه های اتاق قرار داد تا حشرات را دفع کند.

✅ شستشوی چشم با زنیان:

چشم عضو مهم بدن می باشد و نگهداری از آن هم مهم است میتوانید صبح بعد از بیدار شدن چشمها را با آب زیرزمینی آن که از قبل در آب جوشانده و خنک شده است شستشو دهید.

✅ زنیان در لاغری و کاهش وزن:

به علت ملین بودن زنیان، حرکت روده را تسریع بخشیده در نتیجه باعث دفع سریع مواد می شود. 

هرچند باید دقت کرد که مصرف منظم و زیاد از حد زنیان باعث چاقی مفرط می شود. اما به طور کلی به دلیل طبع گرم زنیان در هضم غذا موثر بوده و باعث جلوگیری از انباشته شدن چربی در بدن می شود. 

برای این منظور:

• استفاده از عرق زنیان: نصف استکان زنیان را با نصف استکان آب مخلوط کرده، بعد از ناهار و شام میل نموده و علاوه بر هضم آسان غذا از نفخ و ترشی معده جلوگیری می کند. 
• استفاده از پودر زنیان: هر روز به همراه غذا ۳ تا ۴ گرم پودر زنیان را به اشکال مختلف مصرف نمایید. 
• استفاده از دمنوش زنیان: ۲ تا ۴ گرم زنیان را در آب جوش دم کرده و روزی سه بار یک فنجان میل نمایید.

✅ کمک به افزایش و بهبود کیفیت شیر مادران:

استفاده دو بار در روز از خیس خورده دانه های زنیان میتوان شیر مادران را افزایش داد و همچنین کیفیت شیر را بهبود بخشید. و باعث تقویت سیستم ایمنی مادر و کودک می گردد.

✅ جلوگیری از سفیدی مو با زنیان:

امروزه یکی از شایعترین مسئله ها در جوانان سفیدی موی زودهنگام است می توان کشمش، شکر، برگ کاری و دانه های زنیان را با هم ترکیب کرده جوشانده و پس از صاف کردن هر روز میل نموده.

✅ کمک به درمان بی اختیاری ادرار با زنیان :

اگر بزرگسال هستید و گاهی دچار بی اختیاری ادرار می شوید ، ۵۰ گرم کنجد سیاه+ ۲۵ گرم زنیان+ ۱۰۰ گرم شکر زرد را با هم مخلوط کرده روزی دو بار با آب به صورت شربت بنوشید.

خواص عرق زنیان:

عرق زنیان تمام خواص دانه زنیان را دارا بوده، متابولیسم را تنظیم کرده و همچنین مسهل بوده و باعث دفع سریع غذا می‌شود، پس می تواند به لاغری کمک می کند.

🔺عوارض زنیان:

🔺 زنیان در افراد گرم مزاج باعث سردرد میشود. 

🔺مصرف بیش از حد زنیان باعث کاهش شیر مادران شیرده می‌شود. 

🔺ایجاد آلرژی و حساسیت کرده. 

🔺افزایش دمای بدن. 

🔺ایجاد حساسیت به نوره. 

🔺ایجاد سوزش معده و حالت تهوع و گیجی. 

🔺منع مصرف برای زنان باردار ممکن است باعث  زایمان زودرس یا سقط جنین شود. 

🔺به علت نبود اطلاعات کامل در مورد عوارض در نوزادان بهتر است برای نوزادان استفاده نشود. 

 

طریقه مصرف:

زنیان را می توان به صورت پودر شده به عنوان ادویه در غذا استفاده کرد به صورت عرق می توان استفاده کرد و همچنین از روغن زنیان همانطور که گفته شد در موارد ضروری استفاده کرد و همچنین دانه زنیان را به صورت کامل مصرف کرد. 

بهتر است دانه زنیان را از مکان های مرطوب و همچنین نور مستقیم خورشید دور نگه داشت. 

🔷کاربرد پزشکی زنیان :

تیمول، ترکیب اصلی زنیان است که خاصیت ضد عفونی کننده بسیاری را داراست. فعالیت ضد باکتری قوی در برابر باکتری های گرم مثبت وگرم منفی دارد، علاوه بر آن تیمول در برابر طیف وسیعی از قارچ ها عملکرد ضد قارچی طولانی مدت دارد و خاصیت لارو کشی و آفت کشی دارد. 

🔷کاربرد خوراکی زنیان:

• طعم تند زنیان ترکیبی از مزه بادیان، پونه کوهی و فلفل سیاه است. در سراسر دنیا، به خصوص در هند، مدیترانه، اتیوپی از زنیان برای خوش طعم کردن غذا هایشان در حبوبات، نان و شیرینی استفاده می کنند. 
• معمولاً زنیان را بعد از خشک کردن برشته میکنند و بعد پودرکرده به عنوان ادویه در پخت و پز استفاده می‌کنند. 
• روغن زنیان از روغن آویشن شیرین تر است و از آن به عنوان طعم‌دهنده استفاده می کنند. 

🔷سایر مصارف زنیان:

• زنیان حاوی سه تا ۱۰ درصد اسانس است، که در این بین ۳۰ تا ۳۵ درصد این اساس تیمول. 
• تیمول ترکیبی است که بیشتر در گونه آویشن پیدا می شود همچنین در صنعت داروسازی و عطر سازی استفاده می‌شود. 
• اسانس زنیان یک بازدارنده قوی برای جلوگیری از جوانه زدن سیب زمینی های نگهداری شده در دمای معمولی می باشد. 
• همینطور از زنیان، نوعی روغن خشک به دست می‌آید که در  مقاصد صنعتی و فنی استفاده می شود. 

 

🔅عسل زنیان چیست؟

اگر ۷۰ درصد گیاهان اطراف کندوگیاه زنیان باشد، عسل حاصل تک گیاه زنیان به دست می‌آید و به رنگ روشن می‌باشد. 

عسل زنیان خواصی از جمله: ضد تهوع، ضد تشنج، سوء هاضمه و نفخ، کاهش چربی خون، ضد میکروب وعفونت و مفید برای عوارض بعد از اعتیاد می باشد. 

واتساپ من دو سلام راه ارتباط سریع مطالب دیگر در اینستاگرام