۱۰ خواص درمانی فلفل سیاه که نمی دانید!

فلفل سیاه، با نام علمی Piper nigrum، از خانواده Piperaceae و جنس Piper است. این گیاه بومی جنوب هند محسوب می‌شود و به عنوان یکی از مهمترین ادویه‌ها و چاشنی‌ها در دنیا شناخته می‌شود. میوه‌های فلفل سیاه به صورت خشک شده از گیاه فلفل بدست می‌آید و به عنوان یکی از ادویه‌های پرکاربرد و محبوب در آشپزی به کار می‌رود.

گیاه فلفل سیاه به شکل بوته‌های باریک و بلندی رشد می‌کند و دارای ریشه‌های ساقه‌خیز و کوتاه است. میوه‌های فلفل سیاه به طعم تند و سوزنده‌ای معروف هستند و در رنگ‌های متنوعی از جمله سبز، قرمز، زرد و نارنجی ظاهر می‌شوند. این رنگ‌های متنوع بستگی به مراحل رشد و پختگی میوه دارند.

از فلفل سیاه به عنوان یک گیاه دارویی خوراکی نیز استفاده می‌شود و دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی است. این ادویه به دلیل طعم تند و مطبوعش مورد استفاده قرار می‌گیرد و به طور گسترده در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در میان انواع فلفل‌ها، فلفل سیاه به عنوان یکی از شایع‌ترین انواع شناخته می‌شود که بعد از پخته شدن، خشک می‌شود و در این شکل به بازار عرضه می‌شود.

ترکیبات موجود در فلفل سیاه

یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه حاوی مقادیر متنوعی از مواد مغذی است که می‌تواند به سلامتی بدن کمک کند. این مقادیر برای ۶ گرم فلفل سیاه محاسبه شده‌اند:

1. کالری: حدود ۱۵.۹ کالری. این مقدار کالری نسبتاً کم است و در رژیم غذایی روزانه به عنوان یک ادویه می‌تواند مناسب باشد.

2. کربوهیدرات: حدود ۴.۱ گرم. کربوهیدرات‌های موجود در فلفل سیاه می‌توانند به عنوان یک منبع انرژی موثر عمل کنند.

3. چربی و کلسترول: مقداری چربی و کلسترول ندارد، که این مورد مناسب است برای افرادی که به کنترل میزان چربی و کلسترول در رژیم غذایی خود توجه می‌کنند.

4. سدیم: حدود ۳ میلی‌گرم. مقدار معتدلی از سدیم که به حفظ تعادل الکترولیتی بدن کمک می‌کند.

5. فیبر رژیمی: حدود ۲ گرم. مقدار قابل توجهی فیبر که می‌تواند در بهبود گوارش و کنترل قند خون موثر باشد.

6. ویتامین C: حدود ۲ درصد از میزان توصیه شده. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که در سلامتی پوست، سیستم ایمنی، و جذب آهن نقش دارد.

7. کلسیم: حدود ۳ درصد از میزان توصیه شده. کلسیم مهم برای سلامت استخوان و عملکرد عضلات است.

8. آهن: حدود ۱۰ درصد از میزان توصیه شده. آهن اهمیت زیادی در تولید هموگلوبین (قسمتی از خون که اکسیژن را به اندام‌های بدن منتقل می‌کند) دارد و کمبود آن می‌تواند باعث کاهش انرژی و خستگی شود.

9. پروتئین: حدود ۰.۷ گرم. مقدار کمی پروتئین که به عنوان یکی از مواد سازنده اصلی بدن مهم است.

با در نظر گرفتن این مواد مغذی، مصرف فلفل سیاه به عنوان یک ادویه می‌تواند به تنوع و سلامتی رژیم غذایی کمک کند و برخی از فواید سلامتی را نیز فراهم آورد.

خواص درمانی فلفل سیاه

۱. بهبود سلامت دهان و دندان با فلفل سیاه

مصرف فلفل برای بهبود و حفظ سلامت دهان و دندان به عنوان یک روش سنتی و طبیعی از قدیمی‌ترین روش‌های مراقبت از دندان‌ها است. از خواص فلفل سیاه برای این منظور به دلیل خواص ضدباکتری و ضدالتهابی آن استفاده می‌شود. فلفل سیاه می‌تواند با کاهش تعداد باکتری‌ها و پیشگیری از التهابات دهانی، از جمله التهابات لثه، به بهبود وضعیت دهان و دندان کمک کند.

استفاده از مخلوطی از فلفل سیاه و نمک برای غرغره کردن دهان می‌تواند در تسکین دردهای دندانی و کاهش التهابات موثر باشد. همچنین، مخلوطی از فلفل سیاه و روغن میخک می‌تواند برای تسکین دردهای دندانی شدید استفاده شود.

←پیشنهادات ویژه: خرید روغن میخک از عطاری آنلاین مندوسلام

اما مهم است به یاد داشته باشید که تحقیقات در این زمینه هنوز کامل نشده است و این روش‌ها ممکن است برای همه مناسب نباشند یا برای برخی افراد مشکلاتی ایجاد کنند. بنابراین، قبل از استفاده از هر نوع درمان طبیعی یا سنتی برای مراقبت از دهان و دندان، مشورت با پزشک دندانپزشکی خود را جدی بگیرید. او می‌تواند شما را راهنمایی کند که آیا استفاده از فلفل سیاه مناسب است یا نه، و اگر مناسب است، چگونه از آن استفاده کنید.

۲. خاصیت مواد آنتی اکسیدانی فلفل سیاه

فلفل سیاه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بسیار قابل توجهی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. آنتی‌اکسیدان‌ها از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند که ممکن است به سلول‌ها و بافت‌های بدن آسیب برسانند. این مواد آسیب رادیکال‌های آزاد را مهار کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. فلفل سیاه می‌تواند در بهبود وضعیت افرادی که به استرس اکسیداتیو مبتلا هستند، موثر باشد و بهبود قابل توجهی را در وضعیت آنها به اثبات برساند.

یکی از ویژگی‌های بارز فلفل سیاه این است که دارای بالاترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها در مقایسه با سایر مواد غذایی است. همچنین، این ادویه دارای بالاترین مقدار فنل است که به عنوان یک ماده آنتی‌اکسیدانی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود سلامتی بدن کمک کند. از آنجا که فلفل سیاه دارای مقدار بسیار زیادی آنتی‌اکسیدان است، مصرف منظم آن می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های جدی مانند سرطان کمک کند و به عنوان یکی از راه‌های موثر برای حفظ سلامتی بدن محسوب می‌شود.

←پیشنهادات ویژه: خرید فلفل سیاه از عطاری آنلاین مندوسلام

۳. درمان آسم با فلفل سیاه

فلفل سیاه ممکن است در کاهش علائم آسم موثر باشد. آسم یک بیماری التهابی مزمنی است که با علائمی مانند سختی در نفس کشیدن، خلط و قرمزی در مجرای تنفسی، و اغلب با تنگی نفس و سرفه همراه است.

فلفل سیاه دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است که می‌تواند به پاکسازی دستگاه تنفسی کمک کند و عفونت‌ها و التهابات را کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف فلفل سیاه می‌تواند باعث تسکین علائمی مانند سرفه و خلط در مجرای تنفسی شود.

فلفل سیاه ممکن است به عنوان یک درمان مکمل برای مدیریت آسم موثر باشد، در هر صورت، قبل از استفاده از هرگونه درمان یا مکمل جدید برای آسم، مهم است که با پزشک مشورت کنید و راهنمایی او را در خصوص استفاده از فلفل سیاه برای کاهش علائم آسم بپرسید.

۴. خواص فلفل در درمان سرفه

استفاده از فلفل سیاه و عسل برای درمان سرماخوردگی و سرفه یکی از روش‌های سنتی و موثر است که در علم پزشکی سنتی چینی و دیگر فرهنگ‌های سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. فلفل سیاه با تحریک گردش خون و جریان مخاطی، می‌تواند به تسریع در بهبودی علائم سرماخوردگی و سرفه کمک کند. همچنین، عسل دارای خواص ضدباکتریایی و ضد التهابی است که می‌تواند در مهار علائم التهابی سرفه و سرماخوردگی مؤثر باشد.

برای تهیه این مخلوط، یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه را با دو قاشق غذاخوری عسل در یک فنجان مخلوط کرده و سپس مقداری آب جوش اضافه کنید تا یک محلول همگن شود. سپس این محلول را میل کنید. می‌توانید این محلول را سه بار در روز مصرف کنید تا از علائم گرفتگی و احتقان سینوس‌ها رها شوید.

هرچند که استفاده از این مخلوط می‌تواند به تسکین علائم سرماخوردگی و سرفه کمک کند، اما مهم است که اگر علائم شما شدید یا طولانی مدت باشد یا با مشکلات دیگر همراه باشد، به پزشک مراجعه کنید تا تشخیص و درمان مناسبی دریافت کنید.

←پیشنهادات ویژه: خرید فلفل سیاه از عطاری آنلاین مندوسلام

۵. لاغری سریع با فلفل سیاه

ترکیبات موجود در فلفل سیاه، به ویژه پیپرین، می‌توانند در کاهش وزن موثر باشند. پیپرین با افزایش فعالیت متابولیسمی و تحریک فعالیت سیستم گوارشی می‌تواند به بهبود فرایند چربی سوزی و کاهش وزن کمک کند. همچنین، این ترکیبات می‌توانند از انباشت و رشد سلول‌های چربی جلوگیری کنند.

اضافه کردن فلفل سیاه به رژیم غذایی روزانه می‌تواند به عنوان یک جزء کم‌کالری و پر از مزه برای غذاهای مختلف باشد. هر چند که مصرف یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه فقط حدود ۸ کالری دارد اما ممکن است به عنوان یک عامل تحریک کننده متابولیسم و کاهنده وزن موثر باشد.

شما می‌توانید فلفل سیاه را به صورت پودری به غذاهای خود اضافه کنید، مانند سینه مرغ یا سبزیجات کبابی، تا به مزه و طعم غذاهایتان افزوده و همزمان از فواید آن برای کاهش وزن نیز بهره‌برداری کنید. با این حال، مهم است که همواره مقدار مصرفی فلفل سیاه را کنترل کرده و در میزان مصرف آن اغتشاش نکنید، زیرا مصرف بیش از حد ممکن است مشکلات معده‌ای و گوارشی را به همراه داشته باشد. همچنین، برای کاهش وزن موثر و سالم، مهم است که به تنظیم رژیم غذایی و انجام فعالیت‌های ورزشی منظم نیز توجه کنید.

۶. افزایش باروری مردان با فلفل سیاه

فلفل سیاه می‌تواند نقش مهمی در بهبود باروری در مردان داشته باشد. فلفل سیاه ممکن است به افزایش سطح تستوسترون کمک کند. تستوسترون یکی از مهم‌ترین هورمون‌های جنسی مردانه است که در عملکرد جنسی، انرژی و سلامت عمومی مردان نقش دارد. روی و منیزیم، دو ماده معدنی حاضر در فلفل سیاه، نیز برای تولید هورمون‌های جنسی مردانه اهمیت دارند.

 

علاوه بر افزایش سطح تستوسترون، مصرف فلفل سیاه می‌تواند به افزایش تعداد اسپرم و غلظت آن‌ها کمک کند. همچنین، روی موجود در فلفل سیاه نیز می‌تواند در توسعه و حرکت اسپرم تأثیرگذار باشد.

←پیشنهادات ویژه: خرید فلفل سیاه از عطاری آنلاین مندوسلام

۷. خواص فلفل سیاه در کنترل دیابت

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در فلفل سیاه، به عنوان تنظیم‌کننده‌های هیپرگلیسمی عمل می‌کنند و می‌توانند با کاهش جذب گلوکز و تثبیت میزان قند خون به کنترل دیابت کمک کنند.

روغن فلفل سیاه می‌تواند به مهار آنزیم‌هایی که نشاسته را به گلوکز تبدیل می‌کنند و کنترل نشانه‌های دیابتی کمک کند. همچنین، مصرف فلفل سیاه می‌تواند جذب گلوکز را به تاخیر بیندازد و باعث کاهش نیاز به دوز بیشتر متفورمین (داروی دیابت) شود، که در نتیجه می‌تواند به کاهش عوارض جانبی این دارو کمک کند.

پپرین، یکی دیگر از ترکیبات موجود در فلفل سیاه، می‌تواند به عنوان یک عامل افزایش دهنده در کنار متفورمین مورد استفاده قرار گیرد و کمک کند تا دوز متفورمین افزایش یابد و در نتیجه علائم دیابتی کنترل شود.

در کل، مصرف فلفل سیاه می‌تواند به مدیریت دیابت و کنترل میزان قند خون کمک کند و به کاهش علائم این بیماری نیز کمک می‌کند. با این حال، قبل از شروع هر گونه تغییر در رژیم غذایی یا مصرف مکمل‌های گیاهی، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید و راهنمایی او را دریافت کنید.

۸. درمان افسردگی با فلفل سیاه

فلفل سیاه به عنوان یک داروی ضدافسردگی طبیعی شناخته می‌شود و ادعاهایی در این زمینه وجود دارد که بر اساس تحقیقات و مطالعاتی نیز تأیید شده‌اند. پپرین، یکی از مواد فعال موجود در فلفل سیاه، می‌تواند به عنوان یک داروی ضدافسردگی عمل کند و سیستم عصبی را تحریک کند.

پپرین، با تحریک سیستم عصبی، می‌تواند به افزایش توانایی شناختی فرد کمک کند. این موثر بودن پپرین در افزایش توانایی شناختی به خاطر افزایش جریان خون به مغز و اثرات تحریکی آن بر سیستم عصبی است. از این رو، مصرف فلفل سیاه ممکن است به عنوان یک روش طبیعی برای پیشگیری از و کمک به درمان سرماخوردگی‌ها وافسردگی‌ها مورد استفاده قرار گیرد.

←پیشنهادات ویژه: خرید فلفل سیاه از عطاری آنلاین مندوسلام

۹.درمان بیماری سل با فلفل سیاه

فلفل سیاه دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند در پاکسازی ریه‌ها و کاهش تولید مخاط درون آن‌ها موثر باشد. این خاصیت ضد التهابی می‌تواند به کاهش درد در قفسه سینه کمک کند و در درمان التهاب‌های ناشی از سرفه، مانند بیماری سل، موثر باشد.

با توجه به خواص ضد التهابی فلفل سیاه، مصرف آن می‌تواند به پاکسازی ریه‌ها کمک کند. با افزایش پاکسازی ریه‌ها، تولید مخاط درون آن‌ها کاهش می‌یابد که می‌تواند به بهبود علائمی مانند سرفه و احتقان در قفسه سینه کمک کند. همچنین، خواص ضد التهابی فلفل سیاه می‌تواند در کاهش التهاب‌های ناشی از بیماری‌هایی مانند سل موثر باشد، زیرا سل معمولاً با سرفه، التهاب ریه و تولید مخاط همراه است.

۱۰.جوانسازی پوست با فلفل سیاه

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در فلفل سیاه می‌توانند با آسیب رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از نشانه‌های پیری زودرس مانند چین و چروک، خطوط ریز و حتی لکه‌های تیره بر روی پوست جلوگیری کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به عنوان محافظ از پوست در برابر آسیب‌های زیست‌شناختی و محیطی عمل کنند و به تقویت و ترمیم پوست کمک کنند.

برای بهره‌مندی از این خواص تقویت‌کننده پوستی فلفل سیاه، می‌توانید آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید یا از آن در تهیه ماسک پوستی استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه را با مقدار مساوی از عسل و زردچوبه ترکیب کنید و این مخلوط را به عنوان ماسک روی صورت خود اعمال کرده و پس از 15 دقیقه با آب سرد شستشو دهید. این ماسک می‌تواند به ترمیم و تقویت پوست کمک کرده و نشانه‌های پیری را کاهش دهد.

←پیشنهادات ویژه: خرید فلفل سیاه از عطاری آنلاین مندوسلام

عوارض مصرفی فلفل سیاه

1.  مصرف بیش از حد فلفل سیاه می‌تواند به سوزش شدید در معده منجر شود. این سوزش معمولاً موقتی است و با زمان برطرف می‌شود.

2. در صورت مصرف مستقیم وارد ریه‌ها، ممکن است ایجاد مشکلات جدی تنفسی شود که به مرگ منجر می‌شود.

3. در صورت تماس مستقیم فلفل سیاه با چشم، ممکن است احساس سوزش و قرمزی در چشم ایجاد شود.

4. فلفل سیاه ممکن است با برخی از داروها تداخل داشته باشد و عوارض جانبی ناخواسته را افزایش دهد.

5. مصرف بیش از حد فلفل سیاه ممکن است باعث ناراحتی معده و سایر مشکلات گوارشی شود.

6.  مصرف بیش از حد ممکن است باعث تحریک و خارش پوست شود.

7. مصرف فلفل سیاه در این دوره‌ها ممکن است مشکلاتی را به وجود آورده و ناراحتی‌های بیشتری ایجاد کند.

کارشناسان فروشگاه عطاری آنلاین من دو سلام، جهت مشاوره آنلاین در خدمت شما هستند. ما را در پیج اینستاگرام من دو سلام همراهی نمایید.