تأثیر تغذیه با لیمو عمانی سیاه بر پیشگیری از بیماری‌ها

لیمو عمانی یک چاشنی سنتی است که در طی سالیان زیاد در آشپزخانه‌های مناطق عربی و آسیایی محبوبیت یافته است. لیمو عمانی سیاه به رنگ قهوه‌ای کم تا خاکستری تیره با پوسته‌ای نازک و محکم شناخته می‌شود، و گوشت آن خشک و ترد است. هر چه رنگ پوسته لیمو تیره‌تر باشد، طعم آن قوی‌تر خواهد بود. این ادویه معمولاً به صورت خرد شده یا به عنوان پودر برای استفاده در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربردهای شگفت‌انگیز لیمو عمانی سیاه

لیمو عمانی سیاه به عنوان یک چاشنی منحصر به فرد در آشپزخانه به کار می‌رود، به خصوص در خورشت قرمه سبزی و گوشت، جلوه طعم تازه و ترشی خاصی به غذا می‌دهد. از آنجا که دارای طعم ترش است، باعث می‌شود میزان نمک مورد استفاده در غذاها کاهش یابد و به این ترتیب، سلامتی را ترویج کند.

لیمو عمانی سیاه می‌تواند به تنهایی یا به همراه دیگر ادویه‌جات مانند فلفل، نعناع، ریحان و مرزه برای افزودن طعم خوشمزه به کباب، گوشت، مرغ و ماهی سرخ شده استفاده شود. در برخی مناطق ایران، خوردن لیمو عمانی سیاه همراه با چای سنتی رایج است و به چای طعم خاص و لذت‌بخشی می‌بخشد.

این چاشنی غنی از کلسیم و پتاسیم است و به لحاظ خصوصیات ضد سرطانی، تنظیم فشار خون و کاهنده چربی خون شناخته شده است. از منظر طب سنتی، طبع خنک دارد، اشتها آور و مقوی معده است. همچنین، خواص ضد سرماخوردگی و ضد سرفه نیز به آن نسبت داده می‌شود.

بهترین نوع لیمو عمانی سیاه در شهرهای شیراز، بندرعباس و جهرم پرورش می‌یابد و از جمله ادویه‌های محبوب در جنوب ایران محسوب می‌شود. توصیه می‌شود لیمو عمانی سیاه به شکل کامل در غذا افزوده شود، اما برای جلوگیری از طعم تلخ، بهتر است هسته آن پودر نشود. برای نگهداری از طعم و خواص، آن را در ظروف سربسته و در محیط خشک و خنک نگهداری کنید.

 لذت غذای متفاوت از خواص فراوان لیمو عمانی

اگر به دنبال یک تجربه ترش و طولانی مدت بر روی زبانتان هستید، لیمو عمانی بهترین انتخاب است. طعم تند و مداوم این ادویه بر لذت غذاها می افزاید. از پوست نازک و سفت لیمو عمانی تا گوشت خشک و ترد، هر دانه آن داستانی از تازگی و خواص تغذیه‌ای فراوان را در خود جای داده است.

لیموعمانی به طولانی کردن لحظات لذتی غذایی کمک می‌کند.در ادامه با خواص اعجاب انگیز لیموعمانی سیاه بیشتر آشنا خواهیم شد.

1. سفری به دنیای مواد معدنی

این لیمو دارای اسید فولیک، ویتامین B، فسفر، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن بسیار زیادی می باشد که میتواند تجربه‌ی متفاوت از خواص معدنی برای سلامت بدن شما را فراهم نماید.

2. مزه ای ماندگار

– طعم ترش و مداوم لیمو عمانی بر غذاها به تازگی و تنوع طعمی جذاب تبدیل می‌شود.

3. دارای خواص آنتی اکسیدانی

– لیمو عمانی سیاه جزئی از خانواده مرکبات می باشد به همین دلیل حاوی ویتامین C به میزان بسیار زیاد می باشد که در نتیجه یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته می‌شود.

 

←پیشنهادات ویژه: خرید لیمو عمانی سیاه اعلا را به شما پیشنهاد می کنیم!

4. محافظ قوی قلب شما

– این لیمو وجود پتاسیم بالا ، باعث تقویت عضلات قلب شده و فشار خون را کنترل می‌کند.

5. تقویت سیستم گوارش:

-یکی دیگر از خواص این لیمو در سلامت بدن، درمان مشکلات معده و حفظ سلامت سیستم گوارش می باشد.

از دیگر خواص لیموعمانی سیاه(زغالی) میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

• بهبود زخم و التهاب معده
• تقویت اعصاب و آرامبخشی
• ضد کلسترول بد خون
• درمان چربی خون
• ضد سلول های سرطانی
• درمان یبوست و دل درد
• بهبود سوخت و ساز و کمک به کاهش وزن

کلام آخر

لیمو عمانی، عطر و طعمی که به غذاهای شما جادو می‌کند، بسیار لذت بخش است. با یک نگاه به فرهنگ خاورمیانه، این چاشنی خاص، مزه ی ترش و خوشمزه ای در هنر آشپزی ایفا می‌کند. برای استفاده، کافی است لیموها را مدتی در آب خیسانده و سپس با چنگال یا چاقو، آن‌ها را به خوبی سوراخ می‌کنیم تا در هنگام پخت، طعم فوق‌العاده‌ ی آن به غذا اضافه شود.

پیشنهاد می‌شود قبل از سرو غذا، لیموها را از قابلمه خارج کرده و از آن‌ها دوری کنیم؛ زیرا تمام چربی‌های غذایی در لیمو جذب شده و مصرف آن ممکن است به سلامتی آسیب بزند.

اگر به دنبال تهیه لیمو عمانی تازه و با کیفیت هستید، به سراغ فروشگاه عطاری من دو سلام بروید. اینجا می‌توانید انواع لیمو عمانی از جمله زرد، سیاه، گرد، پوست کنده، اسلایس شده و … را با مقدار دلخواه تهیه کنید و لذت از تازگی و طعم منحصر به فرد آن را تجربه کنید.

کارشناسان فروشگاه عطاری آنلاین من دو سلام، جهت مشاوره آنلاین در خدمت شما هستند. ما را در پیج اینستاگرام من دو سلام همراهی نمایید.