با ساختمان کبد آشنا شویم؟
ساختمان کبد، اندامی است که در سمت راست سینه زیر دندهها قرار دارد و بزرگترین غدهی موجود در بدن انسان است. در خانمها کوچکتر از آقایان است؛ به گونهای که وزن ایدهآل در آقایان، حدود 3/1 کیلوگرم تا 5/1 کیلوگرم و در خانمها، حدود 1 تا 3/1 کیلوگرم است. کبد بیش از 50000 نوع آنزیم ترشح میکند که هر آنزیم از چندین اسید آمینه تشکیل شده است. هنگام تولد، کبد نوزاد وزن کودک را تشکیل میدهد.
کبد، مجهز به سلولهایی به نام کوپفر است که وظیفهی آنها در صورت سالم بودن، بیگانهخواری است (از شگفتگیهای کبد). از دیگر وظایف کبد این است که قند را به صورت گلیکوژن و آهن را به صورت فریتین ذخیره میکند و در زمان نیاز در اختیار بدن قرار میدهد. مهمترین ذخیرهی کبد ویتامین B12 است که حدوداً برای 6 ماه تا 1 سال کافی لست. درواقع، تمام زندگی روزمرهی انسان بستگی به وجود کبد و سلامت آن دارد. برای حفظ سلامتی کبد، باید از غذاهایی که آن را دچار مشکل میکند، پرهیز کرد.
با حفظ سلامتی کبد، سلامتی انسان تضمین میگردد. کبد از نشانههای خداوند در وجود انسان است. همهی غذاهایی که انسان میل میکند، از طریق معده وارد روده و جذب سیستم لنف و در نهایت، وارد سیستم گردش خون میشود. خون موجود در عروق انسان از طریق سه رگ ورودی به کبد وارد میشود. در آنجا آنزیمهایی ساخته و به مواد غذایی افزوده میشود.
←پیشنهادات ویژه : خرید انجدان
غذاهای موجود در آن توسط کبد بررسی میگردد و به مواد مفید برای اندامها اجازهی عبور داده میشود و موادی که مضر تشخیص داده شوند، در کبد باقی میمانند.
زندگی بدون کبد امکانپذیر نیست و مرگ انسان حتمی است. چنانکه قبلاض اشاره شد، کبد مجهز به سلولهایی به نام کوپفر است که کارشان حفاظت از کبد و کل بدن است. میکروبهایی که در سیستم لنف یا ایمنی بدن از بین نرفته و وارد خون شدهاند، در کبد توسط سلولهای کوپفر از بین میروند. اگر کبد نتواند این وظیفه را به درستی انجام دهد، میکروب یا ویروس وارد اندامهای بدن میشود و بدن را دچار بیماری میکند. اگر تمام دانشمندان جهان با تمام وسائل و امکانات آزمایشگاهی خود گرد هم آیند، نمیتوانند بخش اندکی از کار کبد را انجام دهند.
این در حالی است که خداوند متعال با قرار دادن غدهای به وزن 5/1 کیلوگرم در بدن انسان این همه وظایف بهخوبی انجام میشود. این خود یکی دیگر از نشانههای شگفت وجود خداوند است که ما از آن غافلیم.
امام رضا (ع) کبد را مرکز غم میداند که علت این امر با کمی دقت در کار کبد مشخص میشود.
کبد به دو علت مرکز غم است:
اول: هنگامی که مواد غذایی کافی از طریق کبد عبور نکند و به سلولها نرسد، سلولها دچار کمبود میشوند و نمیتوانند کار خود را به خوبی انجام دهند و همین امر موجب غم و اندوه در انسان میگردد؛ زیرا درست کار نکردن کبد موجب میشود آنزیم «ال، دی، اچ» در خون بالا رود.
دوم: مهمترین عاملی که موجب غم و اندوه در انسان میشود، تجمع مواد غذایی زائد در کبد و بهوجود آمدن عفونت در آن است؛ زیرا تجمع و به حالت سکون در آمدن آنها موجب گندیدگی و فساد میشود و این خود عامل بزرگی برای غم و اندوه است. در حقیقت، انواع میکروبها و ویروسهای بهوجود آمده موجب بیماریهای صعبالعلاجی مانند انواع هپاتیت میشود. شنیدن نام هپاتیت برای هر فردی نگرانی و اضطراب خاصی بهوجود میآورد. این درحالی است که میتوان بهآسانی این نوع بیماریها را برطرف کرد و دوباره به نشاط دست یافت. (پاکسازی کبد به روش طبیعی).
←پیشنهادات ویژه : خرید کامبوچا چای سبز
توجه: سلولهای کوپفر کبدی آنتیویروس تولید میکنند!
مواد غذای مضر برای کبد
چای، شیرینیجات قنادی، سرخکردنیها، پرخوری، غذاهای چرب و پرحجم، ماست، نوشابه، آب یخ، تخممرغ، شور، نمک زیاد، ترشیجات، سرکه، فلفل و ادویهجات تند به مقدار زیاد، سیر زیاد، تمام غذاهای ساندویچفروشیها، غذاهای فریزشده، غذاهای زودپز شده، سس، رب، بادمجان زیاد، نوشیدن مایعات همراه با غذا یا بلافاصله بعد از آن، تنقلات مصنوعی، آجیل شور، ریزهخواری؛ یعنی اینکه دهان پیوسته بجنبد، ماکارونی، آش رشته، انواع دخانیات، مشروبات الکلی که موجب سیروز کبدی میشوند، عصبیشدن و حرص خوردن، یبوست مزاج، تنبلی و عدم فعالیت فیزیکی، خواب زیاد، تند و سریع غذا خوردن و مصرف گوشت زیاد از عوامل دیگری است که برای کبد مضر است.
←پیشنهادات ویژه : خرید زنیان
کبد، اندام بسیار حساسی است که اگر از آن بهطور صحیح مواظبت نشود، سریع دچار کمکاری و بیماری میشود. پس بهتر است در محافظت از این اندام بکوشیم؛ زیرا کبد عضو فوقالعاده مفیدی است که حتی با کمترین غم و اندوه آزرده و آنزیمهای SGPT و SGOT آن به سرعت ترشح و زیاد میشوند، همچنین آنزیم LDH خون نیز افزایش مییابد، که ازدیاد آن بسیار خطرناک است. خوردن ماست بهخاطر داشتن اسید لاکتیک فراوان این آنزیم را افزایش میدهد.
مواد غذایی مفید برای کبد
غذاهای مفید کبد عبارتند از: انواع میوهجات، سبزیجات (بهخصوص کاهو و خیار، هویج)، روغن زیتون، انار و شاهتوت که اثر معجزهآسایی روی کبد دارند. در حقیقت، شاهتوت ضد هپاتیت است! انواع بذرهای ملین؛ از قبیل خاکشیر، اسفرزه، بارهنگ، تخم ریحان، تخم شربتی، بالنگو، شیرخشت، ترنجبین، فلوس به مقدار کم، سوپ جو، آش جو، نان جو، بهخصوص نان جوی دوسر و نوشیدن روزانه حداقل شش لیوان آب خنک نیم ساعت قبل و دوونیم ساعت بعد از غذا، سالاد فصل همراه با لیموترش تازه و روغن زیتون قبل از غذا. زرشک و آب زرشک، عسل، کشمش، توت، انجیر، برگهی هلو و زردآلو، کدو خورشتی، کدوحلوایی، کنجد، اسطوخودوس، بادرنجبویه، کاسنی، آب مرکبات، مغز بادام و آلوبخارا.
←پیشنهادات ویژه : خرید رنگ مو گیاهی
با تغذیهی صحیح و مناسب میتوان کبد را سالم نگه داشت. درواقع، سالم بودن کبد مساوی است با سلامتی جسم و روح. یکی از شگفتیهای کبد ترشح مادهی ضدویروسی به نام اینترفرون است. این ماده، زمانی تولید میشود که کبد در نهایت سلامت باشد. پس باید از این عضو باارزش به دقت مراقبت کنید و ورزش را نیز فراموش نکنید.
از همراهی عطاری آنلاین من دو سلام در این مقاله متشکریم، می توانید از آخرین اخبار ما را در اینستاگرام با خبر شوید.
