مرزنجوش را بهتر بشناسیم – خواص آن چیست
نام : مرزنجوش
نام علمی:Origanum majorana
تیره : نعناییان
سرده : اوریگانوم
مرزنجوش و خواص آن
این گیاه که به نام مرزنجوش شیرین نیز شناخته می شود، گیاهی معطر از خانواده نعناع است که هزاران سال است در دریای مدیترانه، شمال آفریقا و آسیای غربی می روید شبیه پونه کوهی است اما طعم ملایم تری دارد و اغلب برای تزیین سالاد، سوپ و غذاهای گوشتی استفاده می شود.
خشک شده آن بسیار اثر بخش است اما می توان آن را به صورت تازه نیز استفاده کرد.
برگ های تازه یا خشک را می توان به شکل چای یاعصاره مرزنجوش تهیه کرد. هر دو شکل را می توان در فروشگاه های مواد غذایی سالم یا آنلاین یافت.
خواص درمانی مرزنجوش
مرزنجوش یک گیاه معطر است که از دیرباز برای کمک به هضم غذا و قاعدگی استفاده می شود. می تواند به عنوان چاشنی سوپ، سالاد و غذاهای گوشتی باشد.
مزایای بالقوه
مرزنجوش چندین خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی دارد. از آن برای کمک به درمان انواع بیماری ها از جمله مشکلات گوارشی، عفونت ها و قاعدگی دردناک استفاده دارویی می شود.
خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی
آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از مولکول های بالقوه مضر به نام رادیکال های آزاد کمک می کنند.
خاصیت ضد التهابی
در حالی که التهاب یک پاسخ طبیعی بدن به بیماری است، التهاب مزمن می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری ها از جمله دیابت، سرطان و اختلالات خود ایمنی را افزایش دهد. بنابراین، کاهش التهاب ممکن است خطر بیماری را کاهش دهد.
خواص ضد میکروبی
مرزنجوش همچنین خواص ضد میکروبی از خود نشان داده است.
کاربردهای رایج آن شامل استفاده از اسانس رقیق شده آن بر روی پوست برای درمان عفونت های قارچی و همچنین مصرف مکمل ها برای کمک به درمان رشد بیش از حد باکتری های روده است.
مشکلات گوارشی را کاهش می دهد
مرزنجوش در طول تاریخ برای جلوگیری از مشکلات گوارشی مانند زخم معده و برخی بیماری های ناشی از مصرف غذا استفاده می شده است.
←پیشنهادات ویژه: عرق ۱۱ گیاه معده روده
به تنظیم چرخه قاعدگی و هورمون ها کمک کند
مشخص شده که مرزنجوش جریان قاعدگی را تحریک می کند.
←پیشنهادات ویژه: هزار برگ قاعده آور
عصاره یا چای آن می تواند به تنظیم چرخه قاعدگی و همچنین بازگرداندن تعادل هورمونی در زنان غیر باردار با چرخه نامنظم کمک کند.
همچنین به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)، یک اختلال هورمونی با علائمی مانند پریودهای نامنظم و آکنه کمک کند. در یک تحقیق روی 25 زن مبتلا به PCOS مشخص شد که چای مرزنجوش پروفایل های هورمونی و حساسیت به انسولین آنها را بهبود می بخشد.
برای جلوگیری از خطرات، قبل از مصرف هر گونه مکمل گیاهی برای کمک به قاعدگی، با پزشک خود مشورت کنید.
خلاصه
مرزنجوش با فواید متعددی مانند کاهش التهاب، بهبود سلامت دستگاه گوارش و تنظیم قاعدگی مرتبط است.
عوارض جانبی احتمالی
مرزنجوش ممکن است عوارض جانبی متعددی داشته باشد.
به این ترتیب، هنگام مصرف مکمل باید احتیاط کنید.
عوارض بارداری
زنان باردار یا شیرده باید از مصرف مکمل مرزنجوش خودداری کنند.
این گیاه به دلیل تأثیر بر هورمون های مختلف تولید مثل و قاعدگی، ممکن است باعث ایجاد عوارض منفی در دوران بارداری شود
ممکن است بر لخته شدن خون تأثیر بگذارد,مکمل های مرزنجوش ممکن است لخته شدن خون را مهار کند
یک مطالعه با تجزیه و تحلیل 20 گیاه دارویی نشان داد که مرزنجوش از تشکیل پلاکت که یک عامل کلیدی در لخته شدن خون است، جلوگیری می کند. به ویژه برای افرادی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنندممکن است مشکل ایجاد کند.
ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد
ممکن است با برخی داروها مانند رقیق کننده های خون و ضد انعقادها تداخل داشته باشد تا خطر خونریزی را افزایش دهد.
خلاصه
در حالی که این گیاه به طور کلی بی خطر است، می تواند عوارض جانبی ایجاد کند و زنان باردار یا شیرده باید از مصرف آن اجتناب کنند. کسانی که از داروهای خاصی استفاده می کنند ممکن است بخواهند قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
چگونه آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
این گیاه معمولاً به مقدار کم به عنوان چاشنی یا ادویه استفاده می شود. بنابراین، ممکن است مجبور شوید چای آن را بنوشید یا آن را به شکل مکمل مصرف کنید تا فواید آن را تجربه کنید.
می توان با مخلوط کردن 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) مرزنجوش به روغن های پخت و پزاز آن استفاده کرد. می توانید از این مخلوط برای پخت و پز روزانه یا برای ترشی کردن سبزیجات و گوشت استفاده کنید.
جایگزین مرزنجوش هنگام پخت و پز
اگر مرزنجوش دم دست ندارید، می توانید چندین سبزی دیگر را جایگزین کنید.
پونه کوهی بسیار خوب عمل می کند، اگرچه از مرزنجوش قوی تر است – بنابراین ممکن است بخواهید کمی کمتر از آن استفاده کنید.
آویشن و مریم گلی – در حالی که از نظر طعم کمی متفاوت هستند – می توانند به عنوان جایگزین مناسبی نیز باشند. از نسبت 1:1 برای این گیاهان استفاده کنید.
←پیشنهادات ویژه:آویشن
